Leipäfruit on erittäin suosittu trooppinen hedelmä, joka on saamassa jonkin verran pitoa muualla maailmassa. Rakastettu sekä tuoreena, makeana herkutteluna että keitettynä, mehevänä katkarapuna, leipäpuu on kulinaaristen tikkaiden kärjessä monissa maissa. Mutta kaikkia leipähedelmiä ei luoda tasa-arvoisesti. Yksi tärkeimmistä jakoja on siemenen ja siemenettömien lajikkeiden välillä. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja siemenettömistä vs. siemenleipäleipälajikkeista.
Siemenetön vs. Siemenleipä
Onko leipä hedelmillä siemeniä? Vastaus tähän kysymykseen on selvästi "kyllä ja ei". Luonnossa esiintyviä leipää on monia erilaisia lajikkeita ja lajeja, joihin kuuluu useita siemenisiä ja siemenettömiä.
Kun niitä on, leipäveden siemenet ovat noin 2 cm pitkiä. Ne ovat soikeat, ruskeat, tummilla raidoilla ja toisessa päässä terävät ja toisessa pyöreät. Leipä hedelmien siemenet ovat syötäviä ja syödään yleensä paahdettuina.
Siemenettömillä leipähedelmillä on pitkänomainen, ontto ydin, josta niiden siemenet tavallisesti löytyvät. Joskus tämä ontto ydin sisältää karvoja ja pieniä, litteitä, kehittymättömiä siemeniä, joiden pituus on korkeintaan kymmenesosa tuumaa (3 mm.). Nämä siemenet ovat steriilejä.
Siemenettömät ja siemenellä leipälajikkeet
Joissakin siemenlajikkeissa on runsaasti siemeniä, kun taas joissakin on vain muutama. Jopa siemenettömiksi katsotuissa hedelmissä voi olla siemenistä siru eri kehitysvaiheissa. Lisäksi joillakin samoin pidetyillä leipä hedelmillä voi olla sekä siemenisiä että siemenettömiä lajikkeita. Tästä syystä siemenillä ja siemenettömillä leipälajikkeilla ei ole usein selkeää eroa.
Tässä on muutama suosittu lajike sekä siemenillä että siemenettömillä leipäpuilla:
Suosittuja kylvöleipiä
- Uto Me
- Samoa
- Temaipo
- Tamaikora
Suositut siemenettömät leipä hedelmät
- Sici Ni Samoa
- Kulu Dina
- Balekana Ni Vita
- Kulu Mabomabo
