Ovatko sitrushedelmien lehdet syötäviä? Teknisesti appelsiinin ja sitruunan lehtien syöminen on hienoa, koska lehdet eivät ole myrkyllisiä, kunhan niitä ei ole käsitelty torjunta-aineilla tai muilla kemikaaleilla.
Vaikka sitrushedelmien lehdet tuoksuvat upealta, useimmat ihmiset eivät ole hulluja katkerasta maustaan ja kuitupintaisuudestaan; ne antavat kuitenkin herkullisen maun ja aromin erilaisille ruokalajeille, erityisesti appelsiinin ja sitruunan lehdille. Katsokaa muutama näistä ideoista sitruunanlehtien ja muiden sitrushedelmien käytöstä.
Kuinka voit syödä sitrushedelmiä?
Sitrushedelmien lehtiä käytetään usein käärimään lihapullia, kananrintoja, paahdettua sianlihaa tai äyriäisiä, jotka kiinnitetään sitten hammastikulla ja grillataan, höyrytetään tai paahdetaan. Oranssinlehden käyttötarkoituksiin kuuluu myös lehtien kääriminen savustetun mozzarellan, goudan tai muiden suolaisen juuston palojen ympärille. Heitä sitrushedelmien lehti keittoihin, kastikkeisiin tai curryihin.
Sitruunanlehtien käyttö on paljon kuin laakerinlehtien käyttöä, usein mausteilla, kuten neilikka tai kaneli. Sitruslehdet sopivat hyvin salaatteihin tai jälkiruokiin hedelmien, kuten ananaksen tai mangon kanssa. He tekevät myös upean koristelun sitruunalle tai appelsiinimakuisille jälkiruokille.
Sekä appelsiinin että sitruunan lehtien käyttö voi sisältää kuumaa, kirpeää teetä. Murskaa lehdet ja lisää ne kattilaan kiehuvaa vettä. Anna heidän kiehua viisi minuuttia, jäähtyä, suodata ja tarjoile. Lisää vastaavasti nuoria, pehmeitä lehtiä kuumaan siideriin, glögiin tai kuumiin pikkulapsiin. Voit myös infusoida sitrushedelmien lehtiä etikkaan tai oliiviöljyyn.
Syöminen appelsiini- ja sitruunanlehtiä: tuoreiden lehtien saaminen
Sitrushedelmien lehdet voidaan kuivata, mutta lehdet voivat olla katkeria ja niitä voidaan käyttää paljon paremmin tuoreina. Jos et asu trooppisessa ilmastossa, voit aina kasvattaa sitruspuuta sisätiloissa.
Meyer-sitruuna, calamondin-appelsiinit ja muut kääpiölajikkeet ovat suosittuja sisätiloissa. Saatat tarvita loisteputkia tai kasvattaa valoja talvella, koska sitrushedelmäpuut tarvitsevat paljon kirkasta auringonvaloa. Keskimääräiset lämpötilat noin 65 F. (18 C.) ovat ihanteellisia.
