Kun istut siellä aamiaispöydässä siemaillen appelsiinimehua, onko sinun koskaan ajatellut kysyä, mitä sitrushedelmäpuita on? Arvaukseni ei ole, mutta itse asiassa on olemassa monia erityyppisiä sitrushedelmiä, joista jokaisella on oma erityinen sitrushedelmien kasvatusvaatimuksensa ja maku vivahteet. Kun juot mehua, jatka lukemista saadaksesi lisätietoja erilaisista sitrushedelmälajikkeista ja muista sitrushedelmien tiedoista.
Mitä ovat sitruspuut?
Mitä eroa on sitrushedelmien ja hedelmäpuiden välillä? Sitrushedelmät ovat hedelmäpuita, mutta hedelmäpuut eivät ole sitrushedelmiä. Toisin sanoen hedelmä on puun siementä tuottava osa, joka on yleensä syötävä, värikäs ja tuoksuva. Se tuotetaan kukka-munasarjasta hedelmöityksen jälkeen. Sitrus viittaa Rutaceae-perheen pensaisiin tai puihin.
Sitrushedelmien tiedot
Citrus-lajikkeita löytyy Koillis-Intiasta, itään Malaijan saariston läpi ja etelästä Australiaan. Sekä appelsiinit että pummelot mainittiin muinaisissa kiinalaisissa kirjoituksissa, jotka ovat peräisin vuodelta 2400 eKr. Sitruunat kirjoitettiin sanskritiksi noin 800 eKr.
Erilaisista sitrushedelmistä uskotaan, että makeat appelsiinit ovat syntyneet Intiassa ja kolmilehtiset appelsiinit ja mandariinit Kiinassa. Hapan sitrushedelmät ovat todennäköisesti peräisin Malesiassa.
Kasvitieteen isä Theophrastus luokitteli sitrushedelmät omenalla Malus medica tai Malus persicum yhdessä sitronin taksonomisen kuvauksen vuonna 310 eKr. Noin Kristuksen syntymähetkellä termi "sitrus" oli virheellisesti kreikkalaisen sanan setripuita, "Kedros" tai "Callistris", santelipuun nimen, väärä lausuminen.
Yhdysvaltojen mannerosassa sitrushedelmät toivat esiin varhaiset espanjalaiset tutkijat Saint Augustinessa Floridassa vuonna 1565. Sitrushedelmien tuotanto kukoisti Floridassa 1700-luvun loppupuolella, kun ensimmäiset kaupalliset toimitukset tehtiin. Tuolloin tai noin Kaliforniassa otettiin käyttöön sitrushedelmien viljely, vaikka kaupallinen tuotanto alkoi siellä paljon myöhemmin. Nykyään sitrushedelmiä kasvatetaan kaupallisesti Floridassa, Kaliforniassa, Arizonassa ja Texasissa.
Sitrushedelmien kasvava vaatimus
Mikään sitruspuulajikkeista ei nauti märistä juurista. Kaikki edellyttävät erinomaista viemäröintiä ja mieluiten hiekkaista savimaata, vaikka sitrushedelmiä voidaan kasvattaa savimaassa, jos kastelu hoidetaan hyvin. Vaikka sitrushedelmäpuut sietävät kevyttä sävyä, ne ovat tuottavampia, kun niitä kasvatetaan täydessä auringossa.
Nuorilla puilla imurit tulisi karsia. Aikuiset puut tarvitsevat vähän tai ei lainkaan karsimista paitsi sairauksien tai vaurioituneiden raajojen poistamiseksi.
Sitruspuiden lannoitus on tärkeää. Lannoita nuoret puut tuotteella, joka on tarkoitettu erityisesti sitruspuille koko kasvukauden ajan. Levitä lannoite ympyrään, joka on 3 metriä (hieman alle metriä) puun ympäri. Lannoitetaan puun kolmantena elinvuotena 4-5 kertaa vuodessa suoraan puun latvuksen alle, aina reunaan saakka tai vain hieman sen ulkopuolelle.
Sitruspuulajikkeet
Kuten mainittiin, sitrushedelmät ovat Rutaceae-suvun, Aurantoideae-alaryhmän jäseniä. Sitrus on taloudellisesti tärkein suku, mutta sitruunaviljelyyn kuuluu kaksi muuta sukua, Fortunella ja Poncirus.
Kumkvatit (Fortunella japonica) ovat pieniä ikivihreitä puita tai pensaita, jotka ovat kotoisin Etelä-Kiinasta ja joita voidaan kasvattaa subtrooppisilla alueilla. Toisin kuin muut sitrushedelmät, kumkvatteja voidaan syödä kokonaisuudessaan, myös kuori. Lajikkeita on neljä: Nagami, Meiwa, Hong Kong ja Marumi. Kerran luokiteltu sitrushedelmiksi, kumquat on nyt luokiteltu omaan sukuunsa ja nimetty miehelle, joka toi heidät Eurooppaan, Robert Fortune.
Trifoliate appelsiinipuita (Poncirus trifoliata) ovat tärkeitä niiden käytölle sitrushedelmien perusrungossa, etenkin Japanissa. Tämä lehtipuu kukoistaa viileämmillä alueilla ja on pakkasenkestävämpi kuin muut sitrushedelmät.
Kaupallisesti tärkeitä sitrushedelmiä on viisi:
Makea oranssi (C. sinensi) koostuu neljästä lajikkeesta: tavalliset appelsiinit, veri appelsiinit, napan appelsiinit ja happamattomat appelsiinit.
Tangeriini (C. tangerina) sisältää mandariinit, manadariinit ja satsumat sekä minkä tahansa määrän hybridejä.
Greippi (Citrus x paradisi) ei ole todellinen laji, mutta sille on myönnetty lajiasema sen taloudellisen merkityksen vuoksi. Greippi on todennäköisesti luontaisesti esiintyvä hybridi pommelon ja makean appelsiinin välillä, ja se tuotiin Floridaan vuonna 1809.
Sitruuna (C. limon) kerääntyvät yleensä makeat sitruunat, karkeat sitruunat ja Volkamer-sitruunat.
Lime (C. aurantifolia) erotetaan kaksi päälajiketta, Key ja Tahiti, erillisinä lajeina, vaikka Kaffir-kalkki, Rangpur-kalkki ja makea kalkki voidaan sisällyttää tähän sateenvarjoon.
