Viinirypäleiden viljely ja rypäleiden korjuu eivät ole enää vain viinintuottajien maakunta. Näet heidät kaikkialla, kiipeilemässä parvekkeiden tai aitojen yli, mutta miten viinirypäleet kasvavat? Rypäleiden viljely ei ole niin vaikeaa kuin monet uskovat. Itse asiassa sen voi tehdä kuka tahansa, jolla on oikea ilmasto ja oikea maaperä.
Lue oppia viinirypäleiden istuttamisesta maisemaan.
Tietoja viinirypäleiden kasvattamisesta
Ennen kuin aloitat rypäleiden viljelyn, tarkoita, mihin rypäleet haluat. Jotkut ihmiset haluavat heidät yksityisyyden näytölle eivätkä edes välitä hedelmien laadusta. Toiset haluavat tehdä rypäleen säilykkeitä tai rypälemehua tai jopa kuivata ne rusinoiksi. Vielä muiden seikkailunhaluisten ihmisten tavoitteena on tehdä upea viinipullo. Vaikka viinirypäleet voidaan syödä tuoreina, niillä on paljon enemmän vaatimuksia kuin keskimääräisellä syötävällä rypäleen.
Rypäleet ovat kolmea erilaista: amerikkalaista, eurooppalaista ja ranskalaista hybridiä. Amerikkalaiset ja ranskalaiset hybridilajikkeet soveltuvat parhaiten kylmemmille alueille, koska ne ovat talvikestävimpiä. Eurooppalaisia viinirypäleitä ei yleensä suositella kotipuutarhureille, ellei viljelijä asu lauhkeella alueella tai tarjoa talvisuojaa.
Päätä, mihin rypälemehun haluat, ja tutki sitten tähän käyttötarkoitukseen sopivia viinirypäleitä. Valitse myös alueellesi sopivat rypälelajikkeet.
Kuinka viinirypäleet kasvavat?
Rypäleitä kasvatettaessa vaatimuksiin sisältyy vähintään 150 päivän kasvukausi, kun talvilämpötilat ovat yli -25 F. Viinirypäleiden viljelijät tarvitsevat myös tontin, jolla on hyvä viemäröinti, täysi aurinko ja ei märkiä eikä kuivia olosuhteita.
Osta viiniköynnöksiä hyvämaineisen lastentarhan kautta. Tee tilaus aikaisin ja pyydä viinirypäleitä saapumaan alkukeväästä. Kun viiniköynnökset saapuvat keväällä, istuta ne välittömästi.
Kuinka istuttaa viinirypäleitä
Viinirypäleet ovat yleensä epämiellyttäviä maaperän tyypin ja kuivatuksen suhteen. Ne menestyvät syvässä, hyvin tyhjentävässä hiekka-savessa. Valmistele alue vuosi ennen istutusta poistamalla kaikki rikkaruohot ja lisäämällä orgaanista ainetta maaperään. Maaperätesti voi varmistaa, tarvitaanko muita muutoksia.
Poista kaikki rikkoutuneet tai vaurioituneet juuret tai viiniköynnökset ja aseta rypäle maaperään syvyydelle, joka se oli lastentarhassa. Avaruuskasvit vähintään 2 jalan (2 m) etäisyydellä toisistaan (4 jalkaa tai 1 metri, erillään lehtimetsistä) rivien sisällä ja välillä ja multaa kasvien ympärillä rikkakasvien hidastamiseksi ja kosteuden säilyttämiseksi. Leikkaa viiniköynnösten latvat yhdeksi sokeriruoaksi.
Ensimmäisen vuoden aikana sido viiniköynnökset paaluun loukkaantumisen estämiseksi ja rypäleen kouluttamiseksi. Päätä, mitä koulutusmenetelmää viiniköynnöksissä käytetään. On olemassa useita menetelmiä, mutta yleisenä ajatuksena on karsia tai kouluttaa viiniköynnös yhteen kordonin kahdenväliseen järjestelmään.
Rypäleiden sadonkorjuu
Viinirypäleiden kasvattaminen vaatii vähän kärsivällisyyttä. Kuten melkein kaikki hedelmäkasvit, kasvien perustaminen ja minkä tahansa hedelmämäärän korjaaminen vie jonkin aikaa, noin kolme vuotta.
Sadonkorjuu rypäleet vasta kun hedelmät ovat täysin kypsiä. Toisin kuin muut hedelmät, viinirypäleiden sokeripitoisuus ei parane sadonkorjuun jälkeen. Viinirypäleet on parasta maistaa ennen sadonkorjuuta, koska ne näyttävät usein kypsiltä ja silti niiden sokeripitoisuus on pieni. Viinirypäleiden laatu heikkenee nopeasti sokerin noustessa, joten se on melko hieno viiva sadonkorjuussa.
Hedelmien saannon määrä vaihtelee lajikkeen, viiniköynnöksen iän ja ilmaston mukaan.
