Tällaisen pienen hedelmän saavuttamiseksi kumkvatit pakkaavat voimakkaan makupanoksen. Ne ovat ainoa sitrus, jota voidaan syödä kokonaisuudessaan, sekä makea kuori että kirpeä massa. Alun perin Kiinasta kotoisin olevia kolmea lajiketta kasvatetaan nyt kaupallisesti Yhdysvalloissa, ja sinäkin voit, jos asut Etelä-Kaliforniassa tai Floridassa. Joten milloin on kumquat-sadonkorjuukausi ja miten korjaat kumquatit? Lue lisätietoja.
Milloin valitset kumkvatteja?
Sana "kumquat" on peräisin kantonilaisesta kam kwatista, joka tarkoittaa "kultaista oranssia" ja on perinteinen lahja Lunar New Year -tapahtumana hyvinvoinnin symbolina. Vaikka kumkvatteja kutsutaan usein oranssityypiksi ja sitrushedelmien perheeksi, ne luokitellaan tosiasiallisesti Fortunella-sukuun, joka on nimetty puutarhuritieteilijän Robert Fortunen mukaan, joka vastasi niiden tuomisesta Eurooppaan vuonna 1846.
Kumkvatit tekevät kauniisti ruukuissa, jos ne valuvat hyvin, koska kasvi ei pidä märistä jaloista. Ne tulisi istuttaa mahdollisuuksien mukaan täyteen aurinkoon hyvin tyhjentävään maaperään, pitää jatkuvasti kosteana ja ruokkia säännöllisesti, paitsi talvikuukausina.
Näillä kauniilla puilla on tummat kiiltävät vihreät lehdet, jotka on erotettu valkoisilla kukilla, joista tulee pieniä (noin rypäleen kokoisia) kirkkaan oransseja kumkvattihedelmiä. Kun näet puun hedelmää, kysymys kuuluu: "Milloin valitset kumkvatteja?"
Kumquat-sadonkorjuukausi
Kun korjaat kumkvattipuita, tarkka aika vaihtelee lajikkeesta riippuen. Jotkut lajikkeet kypsyvät marraskuusta tammikuuhun ja jotkut joulukuun puolivälistä huhtikuuhun. Kuusia lajikkeita kasvatetaan kaikkialla maailmassa, mutta vain kolme, Nagami, Meiwa ja Fukushu, kasvatetaan yleensä täällä.
Kumkvatit ovat erittäin kylmänkestäviä, jopa 10 ° F (-12 ° C), mutta silti sinun pitäisi tuoda ne sisälle tai suojata muuten, jos lämpötila laskee. Puun aiheuttamat kylmävahingot voivat johtaa hedelmien loukkaantumiseen tai hedelmien puutteeseen, jolloin kumkvattipuiden korjuu ei ole tarpeen.
Kuinka korjata kumkvatit
Kuukauden sisällä kumkvattihedelmät muuttuvat vihreästä kypsään, loistavaan oranssiin. Kun puu tuotiin ensimmäisen kerran Pohjois-Amerikkaan, se oli tiukasti koristeellinen näyte. Tuolloin hedelmät katkaistiin puusta lehtiin kiinnitetyt lehdet ja käytettiin koristeellisesti.
Kun valitset omia kumkvattejasi, voit tietysti silti korjata tällä tavalla, jos haluat käyttää niitä koristeeksi tai koristeelliseksi kosketukseksi.
Muuten kumkvattien poiminta on vain etsiä hedelmiä, jotka ovat kiinteitä, loistavan oransseja ja pullea. Käytä vain terävää veistä tai saksia leikkaamaan hedelmät puusta.
Kun olet korjannut kumkvatin, hedelmät voidaan käyttää välittömästi tai säilyttää huoneenlämmössä pari päivää tai jääkaapissa kahden viikon ajan. Jos sinulla on erityisen suuri sato ja et voi syödä tai antaa tarpeeksi niitä, he tekevät herkullista marmeladia!
