Lajit, jotka liittyvät tavalliseen kaki, japanilainen kaki puut ovat kotoisin Aasian alueilla, erityisesti Japanissa, Kiinassa, Burmassa, Himalajalla ja Khasi Hills Pohjois-Intiassa. 1400-luvun alkupuolella Marco Polo mainitsi kiinan kaki-kaupan, ja japanilaista kaki-istutusta on tehty Ranskan, Italian ja muiden maiden Välimeren rannikolla sekä Etelä-Venäjällä ja Algeriassa yli vuosisadan ajan.
Japanilainen kaki puu menee myös nimellä kaki puu (Diospyros kaki), itämainen kaki tai Fuyu kaki. Kaki-puunviljely on tunnettu hitaasti kasvavasta, pienestä puukooltaan ja makean, mehukkaan, ei-supistavan hedelmän tuotannosta. Japanilaisten kaki-kaki-kasvien kasvatus tuotiin Australiaan noin vuonna 1885 ja tuotiin Yhdysvaltoihin vuonna 1856.
Nykyään kaki-puun viljely tapahtuu koko Kalifornian etelä- ja keskiosassa, ja yksilöitä esiintyy yleisesti Arizonassa, Teksasissa, Louisianassa, Mississipissä, Georgiassa, Alabamassa, Kaakkois-Virginiassa ja Pohjois-Floridassa. Muutama yksilö on olemassa Etelä-Marylandissa, Itä-Tennessee, Illinois, Indiana, Pennsylvania, New York, Michigan ja Oregon, mutta ilmasto on hieman vähemmän vieraanvarainen tälle lajikkeelle.
Mikä on Kaki-puu?
Mikään yllä olevista ei vastaa kysymykseen "Mikä on kaki-puu?" Japanilaiset kakiistutukset tuottavat joko tuoreita tai kuivattuja hedelmiä, jos niille viitataan kiinalaisena viikuna- tai kiinalaisena luumuna. Ebenaceae-perheen jäsen, kasvavat japanilaiset kaki-kaki-puut ovat vilkkaita yksilöitä syksyllä sen jälkeen, kun puut ovat menettäneet lehtiensä ja vain sen kirkkaan väriset kelta-oranssit hedelmät ovat näkyvissä. Puu on erinomainen koriste, mutta pudottava hedelmä voi aiheuttaa melkoisen sotkun.
Kaki-puut ovat pitkäikäisiä (hedelmällisiä yli 40 vuoden kuluttua), pyöreällä päällä olevalla avoimella katoksella, pystyssä olevalla rakenteella, jossa usein on vino raajoja, ja joiden korkeus on välillä 15-60 jalkaa (todennäköisemmin noin 30) jalkaa (9 m) kypsyydessä) 15-20 jalkaa (4,5-6 m) poikki. Sen lehdet ovat kiiltäviä, vihertävän pronssisia, muuttumassa syksyllä punertavan oransseiksi tai kultaisiksi. Kevätkukat ovat yleensä tähän mennessä muuttuneet punaisiksi, keltaisiksi tai oransseista ruskeaksi. Hedelmä on katkera ennen kypsymistä, mutta sen jälkeen se on pehmeää, makeaa ja herkullista. Tätä hedelmää voidaan käyttää tuoreena, kuivattuina tai keitettyinä, ja siitä voidaan valmistaa hilloja tai makeisia.
Kuinka kasvattaa Kaki-puita
Kaki-puut soveltuvat kasvuun USDA: n kestävyysvyöhykkeillä 8-10. He pitävät mieluummin hyvin kuivuvasta, hieman happamasta maaperästä täydellä auringonvalolla. Lisääntyminen tapahtuu siementen leviämisen kautta. Yleisempi kaki-puunviljelymenetelmä on varttaa saman lajin tai vastaavan villin juuret.
Vaikka tämä näyte kasvaa varjostetuilla alueilla, se tuottaa yleensä vähemmän hedelmiä. Vedä nuori puu syvän juurijärjestelmän muodostamiseksi usein ja sen jälkeen kerran viikossa, ellei pidempää kuivaa jaksoa tapahdu, lisää kastelu.
Lannoitetaan yleiskäyttöisellä lannoitteella kerran vuodessa keväällä ennen uuden kasvun syntymistä.
Osittain kuivuutta kestävä japanilainen kaki on myös kylmäkestävä ja ensisijaisesti tuholaisten ja tautien kestävä. Vaa'at hyökkäävät ja heikentävät toisinaan puuta, ja sitä voidaan hallita säännöllisesti käytettäessä neemöljyä tai muuta puutarhakasvien öljyä. Yhdysvaltojen itäosassa jauhelihaset vaikuttavat nuoriin versoihin ja tappavat uuden kasvun, mutta eivät vaikuta kypsiin puihin.
