Rumberries, joka tunnetaan myös nimellä guavaberries, on kotoisin Keski- ja Etelä-Amerikan ja Karibian rannikkoalueilta, mukaan lukien Jamaika, Kuuba, Bermuda Virginian saarilla. Vaikka rumberries kasvavat villinä näillä alueilla, niitä viljellään joskus kotipuutarhoissa. Niitä on kuitenkin tunnetusti vaikea kasvattaa, eivätkä ne yleensä tuota hedelmiä kuudesta kahdeksaan vuoteen.
Marjat ovat kellertävän oransseja ja erittäin kirpeitä. Ne muuttuvat kuitenkin makeammiksi kypsyessään ja muuttuvat syvän purppuraisiksi tai mustiksi. Jos sinulla on onni päästä käsiksi rumberry-puuhun, voit käyttää mustikan kokoisia marjoja monin tavoin. Mietitkö mitä tehdä rumberriesilla? Lue muutama idea luovuuden herättämiseksi.
Perinteinen rumberry käyttää
Quavaberry-viina on suosittu juoma Länsi-Intiassa, jossa marjat suodatetaan ja sekoitetaan sokerin ja rommin kanssa. Seos fermentoidaan ja vanhennetaan. Neitsytsaarilla rumberry punch on perinteinen juoma juhlallisten joululomien aikana.
Guavaberry-kasvi käyttää puutarhassa
Rumberry-puut ovat houkuttelevia koristekasveja, jotka voivat syntyperäisessä ympäristössään nousta korkeintaan 8 metriin (30 jalkaa). Viljellyt puut ovat yleensä pienempiä ja toimivat hyvin pensaina tai pieninä puina. Keväällä rukkimetsät tuottavat herkkä valkoisia, tuftattuja kukkia, jotka näyttävät olevan ripoteltu lumella. Mehiläishoitajat kasvattavat usein puita makeaa mettä varten.
Kuinka käyttää Rumberriesia
Rumberry-reseptejä ei ole helppo löytää, mutta marjat voidaan helposti korvata melkein missä tahansa resepteissä, joissa vaaditaan mustikoita, seljanmarjoja, herukoita, seljanmarjoja, karviaisia tai muita makeita-hapanmarjoja.
Rumberryn käyttötarkoituksiin kuuluvat viinit, smoothiet, hillot ja hyytelöt sekä tortut, piirakat ja muut jälkiruoat. Rumberry-kastike on herkullista, tarjoillaan jäätelön tai jäädytetyn jogurtin päällä.
Säilytä tuoreita rumberries jääkaapissa, jossa ne säilyvät useita päiviä.
