Jos kasvatat amaranttia, ei ole mikään ihme sen ravintorikkailla vihreillä ja siemenillä. Lisäksi siemenpäät ovat todella ihania ja lisäävät maisemaan ainutlaatuisen keskipisteen. Joten kun amarantin siemenpäät ovat selvästi näkyvissä, onko aika korjata amarantti? Mistä tiedät, milloin korjataan amarantti? Lue lisää amarantin korjuusta ja muuta tietoa amarantin jyvien korjuusta.
Amaranttikasvien sadonkorjuu
Amarantti on kasvi, joka kuuluu yhteen neljästä luokasta: vilja, vihannes, koriste tai rikkaruoho. Erot ovat enemmän tai vähemmän kulttuurisia mieltymyksiä, koska kaikki tyypit ovat syötäviä ja erittäin ravitsevia. Sekä vihannekset että siemenet ovat syötäviä, vihreiden maistuu jonkin verran kuin pinaatti, ja siemenet jauhetaan jauhoksi tai syödään paljon kuin quinoa samanlaisella proteiinipuristimella.
Vaikka 60-70 amarantilajista 40 pidetään kotoisin Amerikasta, olet todennäköisesti kasvamassa yhtä kolmesta: A. hypochondriacus (Prinssin sulka), A. cruentus (Purple Amaranth) tai A. kolmivärinen (Tampala, jota kasvatetaan pääasiassa lehtien vuoksi). Kahden ensimmäisen siemenet ovat luonnonvalkoisista vaaleanpunaisiin, kun taas jälkimmäiset ovat mustia ja kiiltäviä.
Amarantinjyvien sadonkorjuu kaikentyyppisistä amaranteista on kunnossa, mutta joillakin areenoilla mustan siemenen sekoittamista vaaleammiin jyviin pidetään epäpuhtauksena, mikä on ajattelussa puhtaasti kosmeettista, koska ne kaikki ovat syötäviä.
Milloin sadonkorjuu Amaranth
Voit aloittaa amaranttikasvien korjaamisen vihreille melkein välittömästi. Nuoret vihreät sopivat täydellisesti salaatteihin, kun taas vanhemmat vihreät ovat parempia keitettynä kuten pinaatti.
Siemenet kypsyvät noin kolme kuukautta istutuksen jälkeen, yleensä puolivälistä kesän loppupuolelle, ilmastostasi ja istutusajankohdasta riippuen. He ovat valmiita sadonkorjuuseen, kun ne alkavat pudota kukkapäästä (tupsu). Ravista tupsu kevyesti. Jos näet siemeniä putoavan tupsusta, on amarantin korjuuaika.
Kuinka korjata amarantti
Nyt kun olet varmistanut, että siemenet ovat valmiita sadonkorjuuseen, voit joko leikata, ripustaa kasvit kuivaksi ja sitten erottaa siemenet akanoista tai odottaa, että tupsu leikataan kasvista kuivana päivänä, 3-7 päivää kovan pakkasen jälkeen. Siihen mennessä siemenet ovat varmasti kuivia. Linnut ovat kuitenkin saattaneet päästä niihin paljon enemmän kuin sinä.
Toinen tapa korjata amarantti on, kun siemenet alkavat helposti pudota tupsuista, ota siemenpäät käteesi ja hankaa ne ämpäri kiinni siemenen saamiseksi. Jälkimmäinen menetelmä vaatii useita satoja tällä tavalla jäljellä olevien siementen poistamiseksi kuivumisen aikana. Se vähentää myös poistettavien roskien ja akanoiden määrää.
Riippumatta siitä, kuinka korjat amarantinsiemeniä, sinun on puhdistettava akanat siemenestä. Voit tehdä tämän peräkkäisten seulojen avulla; pinoa erikokoisia seuloja pienimmistä alhaalta suurimpiin yläosaan ja ravista siemeniä ja akanoita niiden läpi. Kun olet ottanut seulapinon irti, sinulle jää yksi, joka sisältää vain siemeniä.
Voit myös käyttää ramppimenetelmää siementen poistamiseksi akanoista. Tätä kutsutaan myös "isku ja lentää" -menetelmäksi, ja se tulisi todella tehdä ulkona, jotta et halua sotkua keittiössäsi. Aseta evästearkki tasaiselle alustalle ja luo leikkuulaudalla kulmainen luiska. Kaada siemen evästearkille ja puhalla kohti ramppia. Siemenet kiertävät rampin ja takaisin alas, kun taas akanat puhaltaa leikkuulaudan ulkopuolelle.
Kun amarantti on korjattu, se on kuivattava kokonaan ennen sen varastointia; muuten se muotoutuu. Jätä se tarjottimille kuivumaan auringossa tai sisällä lähellä sisälämmityslähdettä. Sekoita siementä toisinaan, kunnes ne ovat täysin kuivia. Säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa viileässä, kuivassa paikassa enintään 6 kuukautta.
