Ohra on suosittu sato sekä kaupallisesti että kotipuutarhoissa. Vaikka kasveja viljellään viljasadon vuoksi, ohraa kasvatetaan yleisesti myös maatiloilla karjaa varten tai peittosatoina. Haluavatpa tehdä maatilastaan kestävämmän tai haluavat kasvattaa ohraa käytettäväksi oluenvalmistuksessa, ei ole epäilystäkään siitä, että viljelijöillä on ristiriitaisia mielipiteitä siitä, kuinka erilaisia kasvilajeja tulisi käyttää. Yhdestä tyypistä, 6-rivisistä ohrakasveista, keskustellaan erityisesti niiden käytöstä.
Mikä on 6-rivinen ohra?
6-rivisen ohran viljelyllä on monia käyttötarkoituksia. Eurooppalaiset oluenvalmistajat uskovat, että tämän tyyppistä ohraa tulisi kasvattaa vain karjan rehuna, mutta monet pohjoisamerikkalaiset panimot ovat tyytyväisiä 6-rivisen ohran käyttöön oluen valmistuksessa.
Nämä 6-riviset ohrakasvit ovat helposti erotettavissa siemenpäiden koon ja muodon vuoksi. 6-rivisten ohrakasvien siemenpinnat säilyttävät jonkin verran järjestämättömän ulkonäön erikokoisilla ytimillä. Nämä vaihtelevat ytimet vaikeuttavat ohran jauhamista, koska pienimmät siemenet on seulottava ja seulottava. Jopa suurin 6-rivisistä ohranydinistä on pienempi kuin 2-rivisten ohratyyppien tuottama.
Pitäisikö minun kasvattaa 6-rivistä ohraa?
Vaikka paljon yleisempi Pohjois-Amerikassa, 6-rivisen ohran kasvattamiseen oluelle on joitain etuja. Vaikka ytimet ovat pienempiä, 6-riviset ohratyypit sisältävät enemmän entsyymejä, jotka kykenevät muuttamaan sokereita koko mallastuksen aikana oluenvalmistusprosessissa. Tämä tekee 6-rivisestä ohrasta erittäin hyödyllistä käytettäväksi oluen resepteissä, joissa käytetään muita jyviä, jotka eivät pysty muuttamaan sokereita.
Kasvavat 6-riviset ohrakasvit
Kuten minkä tahansa muun pienjyväisen sadon viljelyssä, 6-rivisen ohran kasvatusprosessi on suhteellisen yksinkertainen. Itse asiassa jopa kotipuutarhureiden pitäisi pystyä tuottamaan satoja, jotka ovat riittävän suuria henkilökohtaiseen käyttöön.
Ensinnäkin viljelijöiden on valittava lajikkeet, jotka soveltuvat hyvin heidän puutarhanhoitovyöhykkeelleen. Vaikka ohra osoittaa kyllä sietokykyä, on tärkeää määrittää huolellisesti paras puutarhan istutusaika. Tämä auttaa varmistamaan onnistuneemman sadon.
Kylvämiseksi valitse istutuspaikka, joka on hyvin tyhjentynyt ja joka vastaanottaa vähintään 6-8 tuntia suoraa auringonvaloa joka päivä. Levitä siemenet istutusalueelle ja levitä siemenet maaperän ylempään kerrokseen. Vedä sitten alue hyvin ja varmista, että istutuspatja saa riittävästi kosteutta itävyyteen asti.
Jotkut viljelijät saattavat joutua levittämään ohut olki tai multaa istutusalueen päälle varmistaakseen, että linnut tai puutarhatuholaiset eivät syö siemeniä ennen itämistä.
