Angelica on yrtti, jota käytetään yleisesti Skandinavian maissa. Se kasvaa villinä myös Venäjällä, Grönlannissa ja Islannissa. Täällä harvemmin nähtyä enkeliä voidaan viljellä Yhdysvaltojen viileimmillä alueilla, joissa se voi saavuttaa korkeintaan 2 metriä! Tämä herättää kysymyksen, onko enkelikasvi leikattava, ja jos on, kuinka enkeliyrttejä karsitaan?
Tarvitseeko Angelica-kasvi leikata?
Angelica (Angelica archangelica) tunnetaan myös nimellä puutarha-enkeli, Pyhä Henki, villi selleri ja norjalainen enkeli. Se on muinainen yrtti, jota käytetään sen lääke- ja maagisten ominaisuuksien vuoksi; sen sanottiin estävän pahaa.
Kasvien kaikissa osissa oleva eteerinen öljy soveltuu monille käytetyille. Siemenet puristetaan ja saatua öljyä käytetään elintarvikkeiden maustamiseen. Lappilaiset eivät vain syö enkeliä, vaan käyttävät sitä lääkkeinä ja jopa korvikkeena purutupakalle. Norjalaiset murskaavat juuret käytettäväksi leivissä ja inuiitit käyttävät varret kuten sinäkin selleriä.
Kuten mainittiin, angelica voi nousta melko pitkäksi, joten pelkästään tästä syystä voidaan suositella järkevää karsimista. Vaikka angelikan kasveja kasvatetaan usein makean juurensa vuoksi, myös niiden varret ja lehdet korjataan usein, mikä on enemmän tai vähemmän yksinkertaista enkelin karsiminen. Joten kuinka karsit enkelikan yrttejä?
Angelican karsiminen
Angelican korjuu voi koskea koko laitosta. Nuoret varret sokeroidaan ja niitä käytetään kakkujen koristeluun, lehtiä voidaan käyttää tuoksuvissa tyynyissä ja juuret voidaan keittää voilla ja / tai sekoittaa kirpeisiin marjoihin tai raparperiin niiden happamuuden vähentämiseksi.
Enkelian ensimmäisen kasvuvuoden aikana tämä Apiaceae-jäsen kasvattaa vain lehtiä, jotka voidaan korjata. Enkelien korjuun tulisi tapahtua loppukeväällä tai alkukesällä.
Angelican herkän varren korjuun on odotettava toista vuotta ja sitten se on sokeroitu. Leikkaa varret keski- tai loppukeväästä, kun ne ovat nuoria ja pehmeitä. Toinen hyvä syy enkelian varsien karsimiseen on, että kasvi jatkaa tuotantoaan. Angelica, joka jätetään kukkimaan ja menemään siemeniin, kuolee.
Jos keräät enkeliä juuriltaan, tee niin ensimmäinen tai toinen syksy kaikkein herkimmille juurille. Pese ja kuivaa juuret hyvin ja säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa.
Toisin kuin monet muut yrtit, angelica tykkää kosteasta maaperästä. Luonnossa sitä esiintyy useimmiten kasvamassa lampien tai jokien rinnalla. Pidä kasvi kasteltuna hyvin, ja sen pitäisi palkita sinut vuosien sadonkorjuulla.
