Kasvien kasvattajien ja puutarhureiden kekseliäisyyden ansiosta basilikaa on nyt saatavana erikokoisina, muodoina, makuina ja tuoksuina. Itse asiassa Sweet Dani-sitruuna-basilikan löysivät ensin James E. Simon ja Mario Morales Purdue-yliopistosta pyrkiessään kasvattamaan täydellisen koristeellisen basilikan. Tämän lajikkeen hieno maku ja tuoksu, jota nyt kutsumme Sweet Dani basilikaksi, johti kuuden vuoden tutkimukseen sen kulinaarisista ja lääketieteellisistä eduista yrtti- ja kasvipuutarhassa.
Mikä on Sweet Dani basilika? Jatka lukemista oppiaksesi Sweet Dani-basilikan kasvattamisesta sekä sen käytöstä.
Tietoja Sweet Dani Herbsistä
Makea Dani sitruuna basilika on erilaisia Ocimum basilicum kiistaton sitruunan tuoksu ja maku. Sen kirpeä, sitrushedelmien maku ja tuoksu johtuu siitä, että se sisältää noin 65% enemmän luonnollisia eteerisiä öljyjä kuin muut basilikakasvit. Vuonna 1998 tämä ansaitsi Sweet Dani basilikalle All-American Selection -tittelin. Tämä kunnia tietysti popularisoi nopeasti uuden lajikkeen, ja nykyään se löytyy helposti useimmista puutarhakeskuksista ympäri maailmaa.
Makeat Dani-sitruuna-basilikakasvit kasvavat noin 26-30 tuumaa (66-76 cm) korkeiksi. Ne tuottavat keskikokoisia, kiiltäviä lehtiä ja valkoisia kukkia, jotka houkuttelevat mehiläisiä ja perhosia. Jos kasvi kuitenkin kukkii, se lopettaa uusien, tuoreiden lehtien tuottamisen, jotka ovat välttämättömiä basilika-annoksille ja cocktaileille. Kuten muutkin basilikan yrtit, Sweet Dani karsitaan tai puristetaan huolellisesti kukinnan estämiseksi pitkään kauden tuoreisiin lehtiin.
Makeaa Dani-sitruuna-basilikan lehtiä käytetään perinteisissä basilikaresepteissä, kuten pestossa, caprese-salaatissa tai margherita-pizzassa. Lehtien ainutlaatuinen sitruunan maku on myös erinomainen lisä tuoreisiin, salaatti- tai rucolasalaatteihin, hedelmäsalaatteihin, thaimaalaisiin ruokiin ja tietysti cocktaileihin. Makea Dani-lehtiä voidaan käyttää virkistävien basilikamojitoiden, gimletien ja bellinien valmistamiseen. Se voidaan myös lisätä mansikkaan, mustikkaan tai vadelmaan infusoituun vodkaan tai giniin.
Kasvavat makeat Dani-basilikakasvit
Makeat Dani-basilikakasvit voivat olla erittäin herkkiä kylmälle ja kuivuudelle. Siemenet tulisi aloittaa sisätiloissa, noin kuusi viikkoa ennen viimeistä odotettua pakkaspäivää alueellasi. Kun päivälämpötilat pysyvät tasaisesti noin 70 ° C: ssa, nuoret kasvit voidaan siirtää puutarhaan tai ulkotiloihin.
Ne tulisi istuttaa hedelmälliseen, hyvin tyhjentävään maaperään täydellä auringolla. Vaikka basilikakasvit viihtyvät auringossa ja kuumuudessa, niitä on kasteltava säännöllisesti, koska ne voivat kuihtua melko nopeasti. Sinun ei pitäisi lannoittaa basilikakasveja usein, koska se voi vaikuttaa kielteisesti niiden makuun ja tuoksuun.
Makealla Dani-yrtillä on myös sama lääketieteellinen käyttö kuin muilla basilikakasveilla. Ne lisäävät sitruunamakua yrttiteisiin, joita käytetään kylmän ja flunssan oireiden sekä ruoansulatusongelmien hoitoon. Lääkeominaisuuksiensa lisäksi Sweet Dani sitruunabasilikasvit karkottavat hyttysiä ja kärpäsiä. Seuralaiskasveina he estävät kirvoja, hornmatoja ja hämähäkin punkkeja.
