Kamomilla on kaunis yrtti, joka houkuttelee yrttipuutarhaa pienillä, päivänkakkara-tyyppisillä kukilla, suuressa osassa kasvukautta. Perinteisesti monet sukupolvet ovat arvostaneet kamomillaa sen parantavista ominaisuuksista, ja tähän päivään saakka ihmiset luottavat kamomillateeseen rauhoittamaan hermostuneita hermoja ja rentoutumaan nukkumaan mennessä. Mutta onko kamomilla syötävä, ja jos on, mitkä kamomillan osat ovat syötäviä?
On järkevää tietää tosiasiat ennen kamomillakasvien syömistä. (Varoitus: Älä koskaan syö mitään kasvia, jos et ole 100 prosenttia varma!) Lue syötävän kamomillan yksityiskohdat.
Onko kamomilla syötävä?
Kyllä, kamomillan lehdet ja kukat ovat molemmat täysin turvallisia syödä, pari varoitusta.
- Varmista, että yrttiä ei ole suihkutettu torjunta-aineilla tai rikkakasvien torjunta-aineilla.
- Käytä kamomillaa varoen, jos olet allerginen ragweedille, koska kamomilla voi aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille.
Kamomillakasvien syöminen
Nyt kun varoitukset ovat poissa tieltä, tässä on joitain ehdotuksia syötävän kamomillan käytöstä:
- Useimmat ihmiset käyttävät kukintoja, koska kirkkaan keltaisilla keskuksilla on mieto, omenamainen maku. Ruskista muutama murskattu tai kuivattu kamomillakukka kuumassa voissa ja sekoita sitten kaurajauhoon tai muuhun kuumaan muroon.
- Tee kamomilla sydämelliseksi omenabrändillä, pienellä määrällä hunajaa ja muutamalla tuoreella tai kuivatulla kamomillakukalla. Voit myös lisätä appelsiiniä, sitruunaa, ylikypsiä marjoja, kanelitankoja tai jopa pippuria. Anna seoksen istua yön yli, jotta maku kehittyy, ja sitten kanta. Aseta sydän puhtaaseen lasipulloon tai purkkiin ja säilytä sitä jääkaapissa. Kaada sydämellinen jäätelön päälle tai käytä sitä lasitettuna jälkiruokiin.
- Lisää pieni määrä kamomillakukkia rapeaan päällykseen seuraavan kerran, kun teet omenan, persikan tai marjan rapeaksi.
- Luo kamomillalikööri sekoittamalla kuivatut kamomillakukat vodkaan ja pieniin määriin hunajaa ja sitruunankuorta. Anna liköörin imeytyä kaksi tai neljä viikkoa, sitten suodatetaan hyvin.
- Infusoi kamomillakukkia manteliöljyssä. Käytä kamomillaöljyä salaatteihin tai kalaruokiin tai sekoita se majoneesiin voileipien maun lisäämiseksi.
- Lisää muutama kukinta lisätä väriä ja makua tuoreelle vihreälle salaatille. Voit myös käyttää lehtiä, vaikka niillä voi olla hieman katkera maku.
- Tee kamomillateetä. Sekoita 2-3 ruokalusikallista (29,5 - 44 ml) murskattuja kamomillakukkia kuppiin (236,5 ml) kiehuvaa vettä. Anna teen kiehua 5-10 minuuttia, sitten suodatetaan ja juo. Lisää hunajaa ja sitruunaa maun mukaan, jos haluat.
