Mahdollisuudet ovat melko hyvät, että jos olet koskaan kasvanut korianteria, päädyit jossain vaiheessa korianterin siemeniin. Korianteri on korianterikasvin hedelmä tai siemen, jota kutsutaan joskus myös korianterikasviksi. Korianterin kasvattaminen antamalla korianterikasvien pultin. Pultatut kasvit lähettävät kukkia ja siemeniä voimakkaassa lämmössä. Korianterin kasvattaminen on helppoa ja palkitsee sinut mausteella, joka lisää eksoottista kiinnostusta ruokisi.
Mitä ovat korianterinsiemenet?
Korianteri on mauste. Se on kova, pyöreä pieni siemen, joka on vaaleanruskea. Korianterin siemenet jauhetaan ja niitä käytetään leipissä, intialaisissa ja Lähi-idän elintarvikkeissa, latinalaisessa ja aasialaisessa keittiössä ja ne ovat myös osa mausteiden peittausta. Cilantron siemen vastaa kysymykseen: "Mikä on korianteri?" Korianterikasvi menee siemeniin, jos se istutetaan kesän ollessa täydessä vauhdissa. Jos haluat korianteria sitrushedelmien lehdille, sinun on istutettava se, kun lämpötilat ovat vielä viileitä keväällä.
Kuinka kasvattaa korianteria
Kasvien siemenet loppukeväästä alkukesään. Kasvi tarvitsee runsaan, hyvin valutetun maaperän ja kohtuullisen määrän vettä. Kylvä auringonpaisteessa parhaan tuotannon saavuttamiseksi savimaassa tai hiekkaisessa maaperässä. Aseta siemenet 8 - 10 tuumaa (20-25 cm) toisistaan riviin 15 tuumaa (37,5 cm) toisistaan. Juhannukseen mennessä korianterin kukat näkyvät valkoisina pitsiselminä. Muutaman viikon kuluttua kasvi istuttaa siemenet. Laiminlyönti on itse asiassa paras tapa kasvattaa korianteria.
Korianterin siementen muodostuminen riippuu päivän pituudesta, auringonvalosta ja lämpötiloista. Cilantrolla on lyhyt kasvukausi kuumassa ilmastossa ja pultteissa, kun se on kasvanut. Kesän puolivälissä kasvatetut kasvit sulavat korkeissa lämpötiloissa vain 4–6 viikossa. Korianterin siemenlajikkeet, jotka eivät sano, että ne ovat pultattuja, tuottavat nopeimman korianterisadon. Hidas pultti tarkoittaa, että kasvit eivät muodosta siemeniä nopeasti ja sopivat paremmin korianterinlehtiin.
Korianterin sadonkorjuu Cilantro Plants -kasveista
Korianterin siemenet on korjattava ennen kuin ne pudottavat kasvin. Kauniit pienet kukat houkuttelevat mehiläisiä ja perhosia ja muuttuvat siemeniksi pölyttämisen jälkeen. Siemenet ovat pieniä ja ovat varren ollessa kypsiä. Aseta pussi vanhan kukkavarren alle ja leikkaa se pois. Ravista varsi pussiin ja kypsät siemenet putoavat sisään. Siemenet on parasta käyttää mahdollisimman pian, mutta ne voidaan varastoida tiiviisti suljettuun astiaan.
Kuinka käyttää korianterin siementä
Korianteri on jauhettava maustemyllyssä tai laastissa ja survimessa käytettäväksi ruoanlaittoon. Voit myös paahtamalla siemenet tuoda esiin maun tai kääriä ne muiden mausteiden kanssa juustokankaalla kimpputarnina. Jauhettua siementä löytyy useimmiten curryjauheista, kuten Taklia, joka on arabialainen mauste, ja garam masala. Sitä käytetään keitoissa, muhennoksissa, leivonnaisissa, jälkiruoissa ja lihan hieronnassa.
