Allium on laaja sekä syötävien että koristeellisten sipulien perhe, mutta valkosipuli on varmasti tähti heidän joukossaan. Valkosipulin eduista on keskusteltu jo kauan, ja niihin voi sisältyä parantunut terveys ja mahdollinen afrodisiaakki. Valkosipulin käyttö ei rajoitu vain keittiöön, ja polttimolla on monia terapeuttisia kykyjä.
Joten, jos mietit mitä tehdä valkosipulilla, tartu neilikkaan ja valmistaudu saamaan tietoa historiallisista eduista parantuneella terveydellä.
Onko valkosipuli hyvä sinulle?
Valkosipulista on monia todistettuja ja perusteettomia terveyshyötyjä. Todisteet valkosipulin käytöstä juontaa juurensa 6000 vuotta antiikin Egyptin aikakaudella. Se on esiintynyt näkyvästi monissa muissa klassisissa sivilisaatioissa, ja sitä käytetään edelleen useimmissa maailmanlaajuisissa keittiöissä. Onko valkosipuli hyvä sinulle? On olemassa monia valkosipulilisäaineita, jotka mainitsevat erilaisia terveysvaikutuksia, joista voi olla apua erilaisissa sairauksissa.
Länsimaisen lääketieteen isän Hippokratesen mukaan valkosipulia käytettiin hengitystiesairauksien, vatsavaivojen, loisten ja väsymyksen hoitoon. Varhaiset olympiaurheilijat käyttivät valkosipulia eräänlaisena "suorituskykyä parantavana" täydennyksenä. Monet ihmiset ovat uskoneet, että lamppu voi vahvistaa immuunijärjestelmää, mikä johtaa siihen, että siitä tulee kylmä lääke.
Kaiken tämän takana oleva tiede on hieman mutainen, mutta se on silti suosittu täydennys erilaisille terveysetuille. Tutkimukset ovat osoittaneet, että sillä on potentiaalia vähentää kolesterolia ja estää hyytymien muodostumista. Joten, vaikka kaikilla valkosipulin eduilla ei ole lääketieteellistä taustaa, se on herkullista ja vähän ei todennäköisesti voi satuttaa ja voi tehdä paljon hyvää.
Kuinka käyttää valkosipulia
Valkosipuli sisältää allisiinia, kemikaalia, joka on vastuussa monista hyvinvointivaatimuksista. Vapauttaaksesi sen hyvyyden, sinun on käytettävä sitä raakana, koska ruoanlaitto tuhoaa hyödyllisen kemikaalin. Pelkkä raaka-aineen lisääminen ja sen nauttiminen aterioissa voi auttaa hyödyntämään etuja, mutta jotkut ihmiset kokevat ruoansulatuksen valitettavaksi sivuvaikutukseksi.
Monien valkosipulikäyttöjen joukossa on salaattikastikkeita, keittoja, muhennoksia, marinadeja ja paljon muuta. Löydät myös valkosipulilisäaineita pillereinä tai nestemäisinä. Kuten mitä tahansa, tarkista lääkäriltäsi ja varmista, että se on turvallista ottaa. On raportoitu, että polttimo voi häiritä antikoagulantteja.
Mitä tehdä valkosipulilla
Muinainen kiinalainen lääketiede suositteli valkosipulista tehtyä tonikkia. Voit ostaa jotain vastaavaa nimellä Fire Cider, mutta se on erittäin helppo tehdä kotona. Perusresepti sisältää useita kuorittuja ja murskattuja neilikoita, joihin on kaadettu omenaviinietikkaa tai riisietikkaa.
Anna keittämisen jyrkän muutaman päivän ajan ennen käyttöä. Voit myös lisätä inkivääriä, piparjuurta, sipulia, cayennea ja muuta, mikä tekee siitä maukkaamman. Jotkut käyttäjät lisäävät jopa hunajaa. Säilytä lasipurkkeissa viileässä, pimeässä paikassa ja hajota se ulos, kun flunssa ja kylmä kausi saapuvat.
