Rakastettu maustaan ja terveydellisistä eduistaan, on helppo ymmärtää, miksi valkosipuli on niin suosittu valinta kotipuutarhureiden keskuudessa. Tämä helposti kasvatettava sato ei ole vain herkullinen, vaan valkosipuli on erinomainen tapa budjetin omaaville viljelijöille säästää rahaa ruokakaupassa. Vaikka kotona kasvatetun valkosipulin maku voi vaihdella eri lajikkeiden välillä, lukuisat vaihtoehdot mahdollistavat menestyksen jopa viljelijöiden itsepintaisuudelle. Jotkut lajikkeet saattavat olla hyvin makua eteenpäin, mutta toiset, kuten Chetin italialainen punainen, tarjoavat täytelaisen ja tasapainoisen maun.
Mikä on Chet's Italian Red?
Chetin italialainen punainen valkosipuli todettiin ensin kasvavan hylätyltä maatilalta Washingtonin osavaltiosta. Chet Stevenson valitsi valkosipulin kasvattamiseen omassa puutarhassaan. Chetin italialaiset punaiset valkosipulikasvit ovat arvostettuja tasaisesta hienovaraisesta maustaan, kun niitä kasvatetaan oikeissa olosuhteissa, useimmiten ne, joita viljelijät kokevat Tyynenmeren luoteisosassa Yhdysvaltoja.
Vaikka Chetin italialaista punaista valkosipulia käytetään paljon, leuto talvilämpötila tällä alueella tuottaa poikkeuksellisen laadukasta valkosipulia tuoreeksi syömiseksi. Tuoreen valkosipulin lisäksi Chetin italialainen punainen on suosittu valinta keittiössä.
Kasvava Chetin italialainen punainen valkosipuli
Chetin italialaisen punaisen valkosipulin viljely on samanlainen kuin muiden valkosipulilajikkeiden viljely. Itse asiassa valkosipuli menestyy hyvin erilaisissa kasvuolosuhteissa, kunhan maaperää on kevyt, hyvin valuva. Valkosipuli on erinomainen valinta viljelijöille, jotka istuttavat pieniin tiloihin ja astioihin.
Kuten muut valkosipulit, tämä lajike tulisi istuttaa syksyllä, yleensä noin kolme viikkoa ennen ensimmäistä kovaa jäätymistä. Tämä varmistaa, että sipulilla on riittävästi aikaa aloittaa juurijärjestelmän muodostuminen ennen kuin maa alkaa jäätyä talvella. Koska nämä kasvit pysyvät puutarhassa koko talven, on tärkeää varmistaa, että valittu valkosipulilajike on kestävä kasvualueellesi.
Valkosipuli ostetaan luotettavimmin istutettavaksi hyvämaineisista siemenlähteistä. Valkosipulin ostaminen istutettavaksi puutarhakeskuksesta tai online-siemenlähteestä on hyvä tapa varmistaa, että kasvit ovat taudista vapaita eikä niitä ole käsitelty kemikaaleilla, jotka voivat estää kasvua.
Istutuksen lisäksi valkosipuli vaatii viljelijältä vain vähän hoitoa ja huomiota. Kun maa jäätyy talvella, varmista, että peität istutuksen kerroksella multaa. Tämä auttaa valkosipulia ylläpitämään riittävää kosteutta sekä tukahduttamaan kaikki rikkaruohot, jotka voivat itää koko ajan.
Valkosipuli alkaa kypsyä alkukesällä ensi kesän kasvukaudella. Kun kasvien latvat alkavat kuolla takaisin, valkosipuli on valmis korjuuseen.
