Valkosipuli on helposti kasvava kasvi, jota käytetään sen sipuliin ja vihreisiin. Valkosipuliruuvit ovat ensimmäiset valkosipulin vihreät versot, joista tulee sipuleita. Ne ovat syötäviä nuorena ja lisäävät herkullisen valkosipulin maun salaatteihin, keittoihin ja kastikkeisiin. Voit käyttää niitä aivan kuten ruohosipulia. Suurin osa puutarhureista ei kannustaisi kasvattamaan valkosipulimakkoja, mutta kun ne ilmestyvät, poista ne ja käytä niitä aikaisin kevään makuun.
Mikä on valkosipulimuoto?
Valkosipulimassat ovat kiharaisia vihreitä jänteitä, jotka tulevat kovan kaulaisen valkosipulin kasveista. Ne päättyvät sellaiseen, joka näyttää silmuilta. Jos annat kuvun kasvaa, se kukkii valkoisella kärjellä, jossa on pieniä kukintoja. Jokainen kukinta turpoaa kärjessä ja tuottaa siemeniä, jotka turpoavat ja muuttuvat ruskeaksi.
Ulkonemista tulee sipulit tai pienet sipulit, jotka voidaan istuttaa ja joista tulee valkosipulia kolmesta neljään vuoteen. Ne voidaan poistaa vahingoittamatta kasvia ja syödä nuorena.
Kasvavat valkosipulimassat
Valkosipulimassojen kasvattamiseen ei tarvitse tehdä muuta kuin istuttaa valkosipulia. Niiden muodostuminen on luonnollinen osa valkosipulin kasvusykliä ja osa kasvin lisääntymisprosessia. Anna valkosipulille hyvää hoitoa ja tarkkaile keväällä kiharaisia, kapeita varret. Valkosipulimäärien leikkaaminen on varhaisen kauden toimintaa maalis- tai huhtikuussa. Jos annat haavojen kehittyä, ne muuttuvat puumaisiksi ja menettävät makunsa.
Pitäisikö minun leikata valkosipulimutteria?
Valkosipulimäärien leikkaaminen tehtaalta on yksilöllinen päätös. Monet puutarhurit uskovat, että pikkukivien poisto lisää sipulintuotantoa, koska kasvi voi laittaa energiansa maanalaiseen kasvuun.
Voit myös jättää ne ja antaa niiden kypsyä, jotta voit korjata sipulit tulevia satoja varten. Harkitse kynsi kynsiä, jonka haluat saada, kun kysyt itseltäsi: "Pitäisikö minun leikata valkosipulin raapuja?" Jos yrität kasvattaa hirvittävää valkosipulia, haluat todennäköisesti poistaa raaput.
Kuinka korjata valkosipulin raaput
Ainoat työkalut, joita tarvitaan valkosipulimassan leikkaamiseen, ovat sakset ja astia. Leikkaa kasvot kasvin juuresta. Voit syödä ohuet vihreät lehdet ja silmuinen rakenne. Voit myös vain puristaa tai taivuttaa varret. Niiden tulisi napsahtaa helposti irti. Huuhtele ne ja laita ne lasilliseen vettä tai vetoketjulliseen pussiin jääkaapissa, jossa ne säilyvät useita päiviä.
Valkosipulihaavojen käyttö
Kun olet kokeillut näitä pieniä herkkuja, et koskaan ihmettele, mikä on valkosipulimuoto? Tuore, herkkä valkosipulin maku painetaan kulinaarisessa muistissasi noudatettavilla resepteillä.
Käytä valkosipulirakeita keittoihin, muhennoksiin ja kastikkeisiin. Viipaloi ne salaatteihin tai paista ne nopeasti pastan lisäykseksi. Käytä niitä maustamaan kaloja, kuten kalaa, tai mene hulluksi ja tee niistä maukas pesto. Nämä aromaattiset versot ovat liian hyviä tuhlata.
