Inkivääri kasvi (Zingiber officinale) saattaa tuntua kasvavan salaperäiseltä yrtiltä. Herkullinen inkiväärijuuri löytyy ruokakaupoista, mutta hyvin harvoin löydät sen paikallisesta lastentarhastasi. Joten voitko kasvattaa inkivääriä kotona? Vastaus on kyllä; sinä pystyt. Inkiväärikasvien kasvaminen ei ole vain mahdollista, vaan myös helppoa. Katsotaanpa, miten inkiväärijuuria voidaan kasvattaa puutarhassasi.
Kuinka kasvattaa inkivääriä
Inkiväärin istuttaminen alkaa etsimällä inkiväärijuuria istutettavaksi. Voit löytää inkiväärijuuren jälleenmyyjän verkossa, mutta yhtä helposti voit suunnata paikalliseen ruokakauppaan ja ostaa inkiväärijuuren suoraan inkiväärikasvien viljelytuotteiden osiosta. Valitse terve, pullea näköinen inkiväärijuuri, joka on noin 4–5 tuumaa (10–13 cm) pitkä ja ainakin muutamalla ”sormella”. Jos mahdollista, etsi inkiväärijuuri, jossa sormien kärjet ovat vihertäviä.
Inkiväärikasvien kypsyminen kestää 10 kuukautta. Jos asut USDA-vyöhykkeellä 7 tai sitä korkeammalla, voit kasvattaa inkivääriä juuressa (vaikka lehdet kuolevat kaikilla vyöhykkeillä paitsi vyöhykkeellä 10 talvella). Jos asut vyöhykkeellä 6 tai sitä alhaisemmalla, sinun on tuotava inkiväärikasvi talveksi, mikä tarkoittaa, että sinun on istutettava inkiväärijuuri pottiin.
Seuraavaksi sinun on valittava paikka inkiväärikasvien kasvattamiseen. Inkiväärijuuri kasvaa osittain täydelliseksi varjoksi ja pitää rikkaasta, irtonaisesta maaperästä. Jos istutat inkivääriä maahan, kannattaa lisätä valittuun paikkaan paljon kompostia tai mätää. Jos kasvatat inkivääriä astioissa, on maaperän käyttö välttämätöntä.
Istuta inkiväärijuuri varhain keväällä, kun kaikki pakkasmahdollisuudet ovat ohi. Seuraava vaihe inkiväärikasvien kasvattamisessa on rikkoa tai katkaista sormi ja varmistaa, että osa on vähintään 1 - 2 tuumaa (2,5 - 5 cm) pitkä ja vähintään yksi silmuista (näyttää pyöristetyltä pisteeltä). sen päällä. Anna inkiväärijuuren mätänemisen estämiseksi antaa leikattujen palojen kuivua yksi tai kaksi päivää lämpimässä ja kuivassa paikassa, ennen kuin laitat ne maahan.
Istuta inkivääriosat matalaan kaivoon. Sinun ei pitäisi istuttaa inkiväärijuuriosia syvemmälle kuin 2,5 cm. Saatat huomata inkiväärikasvisi kasvaessa, että juuri työntyy ylöspäin maaperän läpi. Tämä on ok, ja on yleistä, että kasvien juuret ovat maaperän yläpuolella.
Istuta yksi inkiväärikasvi neliöjalkaa kohti (0,1 neliömetriä). Kun inkiväärijuuri on istutettu, kastele se perusteellisesti. Viikon tai kahden kuluttua näet inkiväärikasvien lehdet nousevan. Kun lehdet ilmestyvät, kastele säästeliäästi, mutta kun kastelet inkiväärijuurikasvia, kastele se syvästi.
Inkiväärikasvien lehdet ovat korkeintaan 1 metriä korkeita ja alttiita tuulen vaurioille. Jos asut alueella, jossa inkivääri ei selviä talvesta, tuo inkiväärikasvi sisälle, kun yölämpötilat laskevat alle 50 ° C: seen. Jatka kasvien hoitoa talvella.
Kuinka korjata inkivääriä
Inkiväärikasvi on valmis sadonkorjuuseen keväällä, tai voit antaa sen kasvaa ensi kesän läpi suuremman sadon saamiseksi. Kun olet valmis korjuuseen, nosta inkiväärikasvi varovasti maasta. Jos haluat jatkaa inkiväärijuuren kasvamista, katkaise osa inkiväärijuuresta, jolla on lehdet, ja istuta se uudelleen huolellisesti. Loput inkiväärijuuresta voidaan käyttää satona. Katkaise lehdet ja pese inkiväärijuuri. Inkiväärijuuri voidaan jakaa pienempiin paloihin käytön helpottamiseksi.
Nyt kun tiedät kuinka kasvattaa inkiväärijuuria, voit nauttia sen hämmästyttävästä mausta suosikkiresepteissäsi.
