Vesikrassi on aurinkoa rakastava monivuotinen kasvi, joka kasvaa juoksevien vesistöjen, kuten purojen, varrella. Se on pippurinen maku, joka on herkullinen salaattiseoksissa ja on erityisen suosittu Euroopassa. Vesikrassi sisältää runsaasti rautaa, kalsiumia ja foolihappoa, ja siinä on myös runsaasti A- ja C-vitamiineja. Jos rakastat tämän vihreän makua, saatat miettiä, voisitko kasvattaa konttien vesikrassiyrttejä ja jos kyllä, miten kasvat vesikrassi ruukuissa?
Kuinka kasvatat vesikrassi ruukuissa?
Jos puutarhassa on vesiominaisuuksia, se on loistava paikka kasvattaa vesikrassi astioissa, koska pystyt jäljittelemään natiivia vetisiä olosuhteita, joissa kressi kukoistaa. Voit myös kasvattaa vesikrassi-yrttiä ämpäriin, jossa on 2-3 tuumaa (5-7,5 cm) vettä, jolloin maaperä pysyy kylläisenä. Tärkeintä on pitää juuret veden alla. Vesi tulisi vaihtaa kerran tai kahdesti viikossa.
Vaikka vesikrassi toimii hyvin erilaisissa maaperäolosuhteissa, sen ihanteellinen alue on pH: n välillä 6,5-7,5. Ruukkukasveissa tulisi käyttää maaperätöntä seosta, joka sisältää perliittiä tai vermikuliittia yhdessä turpeen kanssa. Käytä kasvin alla olevaa lautasta ja pidä se täytettynä vedellä jatkuvan kosteuden aikaansaamiseksi.
Vesikrassi voidaan levittää varren pistokkailla tai kylvää siemenistä. Kylvä siemen pinnan alle, noin 0,5 cm, kolme viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivää alueellasi. On tärkeää pitää ruukkuisten vesikrasvien maaperä kosteana, muuten kasvi ei itää. Siemenet voidaan itää sisälle tai ulos viileässä, 50-60 F. (10-16 C.) ja märissä olosuhteissa. Aseta kasvit 20 cm: n etäisyydelle toisistaan siirrettäessä ja sijoita aurinkoiseen ulkotilaan.
Jotkut suositeltavat vesikrassi ovat:
- Puutarhakrassi, kihara krassi ja piparjuuri (yksivuotiset)
- Talvikrassi (joka toinen vuosi)
- Big Leaf -rassi (monivuotinen)
Ruukkukasvien hoito
Ruukkukrassin hoito on melko yksinkertaista, jos kasvi pidetään märkä. Vesikrassilla ei ole suuria ravintotarpeita, vaikka fosforista, kaliumista tai raudasta saattaa puuttua. Fosfaattipuutteet näyttävät jumittuneilta ja tummilta lehdiltä, kun taas kaliumpuutteet aiheuttavat paahtoa vanhemmille lehdille. Kellastuminen, usein talvella, voi viitata raudan puutteeseen. Niiden torjumiseksi sekoita vesiliukoinen lannoite veteen suositeltujen määrien mukaisesti.
Muutama tuholainen, kuten siika, hämähäkki punkit ja etanat, voivat hyökätä ruukkukasveihin. Hyönteismyrkky saippualla voidaan torjua sientä ja luonnollisia saalistajia, kuten lady kovakuoriaisia, saalistajia ja trippeja, hallita hämähäkki punkkeja. Etanat voidaan ansata tai poimia käsin.
Vesikrassin pienet, dime-kokoiset lehdet voidaan korjata ympäri vuoden. Maku on paras vuoden viileämpinä kuukausina ja heikentää makua, kun kasvi on kukkiutunut tai lämpötila kohoaa yli 30 F: n. Korjaa vesikrassi leikkaamalla kasvi takaisin 10 cm: iin ja anna sen sitten kasvaa uudelleen. Lehdet voidaan säilyttää jääkaapissa noin viikon ajan, mutta niitä voidaan parhaiten käyttää tuoreina kulinaarisiin tai lääkinnällisiin tarkoituksiin.
