Parapähkinät ovat mielenkiintoinen sato. Amazonin sademetsästä kotoisin olevat Brasilian pähkinäpuut voivat kasvaa 45 metrin korkeiksi ja tuottaa pähkinöitä vuosisatojen ajan. Niitä on kuitenkin lähes mahdotonta viljellä, koska heidän pölytysvaatimuksensa ovat niin erityiset. Vain tietyt kotoperäiset mehiläiset voivat päästä kukkiin ja ristipölyttää tuottamaan pähkinöitä, ja näitä mehiläisiä on käytännössä mahdotonta kasvattaa. Tämän vuoksi kaikki maailman parapähkinät korjataan luonnossa. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja parapähkinöiden ja satapähkinäpuiden sadonkorjuusta.
Brasilian pähkinäpuun tosiasiat
Parapähkinäpuut ovat keskeinen osa sademetsän suojelua. Koska niiden arvo johtuu parapähkinöiden korjuusta, joka voidaan tehdä, kun ne putoavat luonnollisesti metsän lattiaan, parapähkinäpuut estävät sademetsää tuhoavaa viiltosuojusta ja polttoviljelyä.
Parapähkinät muodostavat yhdessä kumin kanssa, joka voidaan korjata vahingoittamatta puita, vuoden kestäneen vähävaikutteisen toimeentulon lähteen, jota kutsutaan ”ekstrakivismiksi”. Valitettavasti parapähkinäsato riippuu puiden suuresta häiriöttömästä elinympäristöstä sekä pölyttävistä mehiläisistä ja siementä levittävistä jyrsijöistä. Tämä elinympäristö on vakavassa vaarassa.
Kuinka ja milloin satoa parapähkinät
Paljon menee Brasilian pähkinän kehittämiseen. Parapähkinäpuut kukkivat kuivakaudella (pohjimmiltaan syksyllä). Kun kukat ovat pölyttäneet, puu tuottaa hedelmää ja sen kehittäminen vie kokonaiset 15 kuukautta.
Brasilian pähkinäpuun todellinen hedelmä on iso siemenlampi, joka näyttää kookospähkinältä ja voi painaa jopa viisi kiloa (2 kg). Koska palot ovat niin painavia ja puut ovat niin korkeita, et halua olla sateisena aikana (yleensä tammikuussa), kun ne alkavat pudota. Itse asiassa parapähkinäsadon ensimmäinen vaihe on antaa palojen pudota luonnollisesti puista.
Kerää seuraavaksi kaikki pähkinät metsän lattiasta ja avaa erittäin kova ulkokuori. Jokaisen palkan sisällä on 10-25 siementä, joita kutsumme parapähkinöiksi, järjestettyinä palloon kuin appelsiinin segmentit. Jokainen mutteri on oman kovan kuorensa sisällä, joka on murskattu ennen syömistä.
Voit murtautua kuoriin helpommin pakastamalla ne ensin 6 tunniksi, paistamalla niitä 15 minuuttia tai kiehuvaksi 2 minuutiksi.
