Mitä ovat butternuts? Ei, älä ajattele kurpitsaa, ajattele puita. Butternut (Juglans cinerea) on pähkinäpuulaji, joka on kotoisin Yhdysvaltojen itäosista ja Kanadasta. Ja näillä villipuilla kasvavat pähkinät on helppo käsitellä ja herkullisia syödä. Lue lisää butternut-puusta.
Butternut-puun tiedot
Jos kerrot jollekulle, että kasvatat butternutsia butternut-puista, he todennäköisesti vastaavat: "Mitä butternuts ovat?" Monet puutarhurit eivät tunne villipähkinäpuita eivätkä ole koskaan maistaneet butternutia.
Butternut-puita kutsutaan myös valkoisiksi saksanpähkinäpuiksi, koska niillä on vaalean harmaa kuori ja ne liittyvät mustaan saksanpähkinäpuuhun (Juglans nigra) ja muut saksanpähkinäperheen jäsenet. Valkoiset pähkinäpuut kasvavat luonnossa 60 jalan (18,3 m) korkeiksi, ja tummanvihreät lehdet on järjestetty jopa 50,8 cm: n pituisiksi esitteiksi.
Ovatko Butternuts syötävät?
Kun opit butternut-puun tietoja, itse pähkinät ovat kiinnostavimpia. Butternut-puun hedelmä on pähkinä. Se ei ole pyöreä kuin mustan saksanpähkinän pähkinä, mutta pitkänomainen, pidempi kuin leveä.
Pähkinä on syvällä harjalla ja kasvaa vihreän, karvaisen kuoren sisällä, kunnes ne kypsyvät syksyn puolivälissä. Oravat ja muut villieläimet rakastavat butternutsia. Ovatko butternuts syötäviä ihmisille? Alkuperäiset amerikkalaiset ovat varmasti ja ovat syöneet niitä vuosisatojen ajan. Butternut-puut tai valkoiset saksanpähkinät tuottavat rikkaita ja herkullisia pähkinöitä.
Butternut on öljyinen pähkinä, jota voidaan syödä sellaisenaan kypsänä tai valmistettuna monin eri tavoin. Iroquis murskattiin ja keitettiin butternuts ja tarjoillaan seosta vauvanruokana tai juomina tai jalostettu leiviksi, vanukkaiksi ja kastikkeiksi.
Kasvavat pähkinät
Puutarhojen kasvattaminen on täysin mahdollista takapihallasi, jos sinulla on rikas, savimainen maa. Puut ovat voimakkaita ja elävät noin 75 vuotta.
Butternut-puu on kuitenkin nyt uhanalainen laji, koska se on alttiita sieni-syöpätaudille, Sirococcus clavigignenti-jug-landacearum, jota kutsutaan myös "voipähkinäkuoreksi".
Sen populaatiot luonnossa ovat vähentyneet, ja monissa paikoissa se on harvinaista. Hybridit, joissa valkoiset saksanpähkinäpuut ristetään japanilaisen saksanpähkinän kanssa, ovat vastustuskykyisempiä syöpälää vastaan.
