Rakastan punajuuria, mutta en rakasta valmistaa niitä keitettäviksi. Poikkeuksetta, että ihana tulipunainen sokerijuurikkaan mehu pääsee johonkin tai jollekin, kuten minä, jota ei voida valkaista. En myöskään pidä siitä, miten se antaa värinsä muille paahtovihanneksille. Mutta älä pelkää. Siellä on toinen juurikas - kultainen juurikas. Joten mitä ovat kultaiset punajuuret? Lue lisää saadaksesi lisätietoja juurikkaiden kasvattamisesta.
Mitä ovat kultaiset punajuuret?
Kultaiset punajuuret ovat yksinkertaisesti juurikaslajike, josta puuttuu eloisa punainen pigmentti. Ne kasvatetaan kullanvärisiksi, mikä on hieno asia tälle sokerijuurikkaan rakastajalle, joka ei pidä sotkusta. Kultaisten punajuurien ja valkoisten punajuurien sanotaan olevan makeampi ja pehmeämpi kuin punaiset kollegansa. Mielenkiintoinen, kyllä? Joten miten kasvatat kultaisia punajuuria?
Kuinka kasvattaa kultaista punajuurta
Kultajuurikkaiden viljelyssä ei todellakaan ole eroa kuin punajuurikkailla. Molemmat lajikkeet ovat melko pakkasenkestäviä ja ne voidaan istuttaa puutarhaan 30 päivää ennen pakkaspäivää alueellasi, tai voit aloittaa ne sisätiloissa saadaksesi hyppyaloituksen 55 päivän kypsymisaikaansa.
Valitse istutuspaikka, joka on aurinkoinen ja kevyt, hyvin tyhjentävä maaperä, johon on lisätty orgaanista ainetta. Juurikkaat, kuten maaperä, jonka pH on 6,5–7. Työnnä sekä typpeä että fosforia sisältävä lannoite ennen istutusta. Haravoi kaikki suuret kivet tai hyytymät, koska ne vaikuttavat juurikkaan juuren kasvuun.
Optimaaliset maaperän lämpötilat juurikkaiden itävyydelle ovat välillä 50-86 F. Kylvä siemenet ohuina, 2,5 - 5 cm: n etäisyydellä toisistaan 1,25 cm: n syvyydessä rivin välein. Peitä siemenet kevyesti maaperällä ja ripottele vedellä. Kasvavat kultaiset punajuuret itävät vähemmän onnistuneesti kuin punaiset serkkunsa, joten istuta ylimääräisiä siemeniä.
Tässä vaiheessa saatat haluta peittää alueen kelluvalla rivikannella. Pidä kangasta kostutettuna 5–14 päivää, kunnes taimet tulevat esiin. Sen jälkeen voit pitää sen löyhästi kasvien päällä kannustamaan hyönteisten ryöstäjiä.
Kun taimet ovat noin 1-2 tuumaa (2,5-5 cm) pitkiä, harvennus on aloitettava. Poista pienimmät, heikoimmalta näyttävät kasvit leikkaamalla, vetämättä, mikä voi häiritä naapurimaiden taimia. Harvennus on tärkeää, jotta kehittyvä kasvi voi kasvaa. Juurikkaiden siemenet eivät myöskään ole oikeastaan yksittäisiä siemeniä. Se on kuivattujen hedelmien siemenjoukko, joten on hyvin todennäköistä, että yhdestä "siemenestä" tulee useita taimia.
Kultaisten punajuurikasvien hoito
Kun hoidat kultaisia juurikkaita, pidä kasvit kosteana. Vedellä syvästi ja älä anna maaperän kuivua. 1 - 2 tuuman (2,5 - 5 cm) kerros multaa vakiintuneiden kasvien ympärillä auttaa tässä.
Pidä alue rikkakasveista ja suihkuta kasveja kerran tai kahdesti lehtien, merilevää sisältävän lannoitteen kanssa. Lannoitetaan kasvukauden puolivälissä tasapainotetulla orgaanisella lannoitteella.
Kultaisen punajuuren sadonkorjuu
Korjaa kultaiset punajuuret noin 55 päivää siementen kylvämisen jälkeen. Juurien tulee olla vähintään 2,5 cm poikki. Kun korjaat kultaisia juurikkaita, vedä vaihtoehtoisia kasveja, jotta jäljellä olevat juurikkaat kasvavat hieman suuremmiksi. Käytä lapiota nostaaksesi juuret varovasti.
Kultaiset punajuuret säilyvät jääkaapissa enintään kaksi viikkoa, mutta herkät ja herkulliset juurikkaat on syytä syödä pian sadonkorjuun jälkeen.
