Jos pidät Caraflex-kaalin tekstuurista ja mausta ja haluat, että sitä olisi enemmän, harkitse Murdoc-kaalien kasvattamista. Murdoc-kaali-lajikkeella on samat lempeät lehdet ja makea maku, kuin kotikokit arvostavat slaw-, sekoitusperunoiden ja hapankaalin resepteille. Ero on päiden koko. Yhden tai kahden kilon (0,5 - 1 kg) pienikokoisten Caraflex-päiden sijasta Murdoc on keskimäärin seitsemän - kahdeksan kiloa (3-4 kg).
F1 Hybrid Murdoc -kaalilajike
Murdoc kypsyy noin 60-80 päivässä ja tuottaa kartionmuotoisen pään, jolla on makeampi maku kuin pyöreillä kaalilajikkeilla. Pääissä on sydämenmuotoiset keskukset ja ohuemmat lehdet antavat sille silkkisen tekstuurin, joka sopii erinomaisesti erilaisiin tuoreisiin tai kevyesti paistettuihin kaali-annoksiin.
Lisäksi tämä kaali-lajike on keskeinen ainesosa monissa Baijerin weisskraut-resepteissä. Tällä haudutetulla kaaliruokalla on makea ja hapan maku, joka on lievempi ja helpompi valmistaa kuin perinteiset hapankaalin reseptit.
Murdocia kasvatetaan ensisijaisesti syksyn sadonkorjuuta varten. Kun kypsyvät, tiukat ulkolehdet alkavat taittua, mikä osoittaa, että kaali on valmis poimimiseen. Korjuuna ennen pakkasta Murdocilla on erinomaiset varastointimahdollisuudet. Tämä kartiomainen kaali kestää usein 30-60 päivää varastoituna 0 ° C: n lämpötilassa.
Kasvavat Murdoc-kaalit
Syksyn satoa varten aloita kaali siemenet sisätiloissa kuusi viikkoa ennen viimeistä pakkasta. Istuta suoraan puutarhaan istuttamalla Murdoc-siemeniä, kun maaperän lämpötila on saavuttanut vähintään 50 ° C: n. Murdoc-kaalin siementen ihanteellinen itävyyslämpötila on 75 ° F (24 ° C).
Ohut tai avaruussiirrot 24 tuuman (61 cm) etäisyydellä toisistaan. Pakkaa maa tiukasti elinsiirtojen ja multaa pitämään maaperän kosteustaso ja vähentämään kitkemistä. Matalien juuriensa vuoksi kaalikasvit eivät siedä tiivistä viljelyä rikkaruohojen poistamiseksi.
Murdoc-kaali-hoito on samanlainen kuin muut Brassicaceae-tyypit. Kuten useimmat kaali, Murdoc on raskas syöttölaite ja hyötyy runsaasti typpeä sisältävästä lannoitteesta alkukaudella. Pidätä lannoitetta, kun päät alkavat kypsyä halkeilun estämiseksi. Maaperän pitäminen jatkuvasti kosteana auttaa myös pitämään kaaliotsat ehjinä.
Murdoc-lajikkeessa on samat tuholaisten ja tautien ongelmat kuin useimmissa muissa kaali-lajikkeissa. Yleisimpiä tuholaisia ovat kaali-silmukat, kirppu-kovakuoriaiset ja juuret. Taudin vähentämiseksi kierrä satoja vuosittain, käytä puhdasta ruukkumaata ja puhdista puutarha kauden lopussa, jotta taudit ja tuholaiset eivät talvehtisi maaperään.
Murdoc-kaalinsiemeniä on helposti saatavana online-siemenluetteloista ja jälleenmyyjiltä. Sekä siemeniä että taimia voi ostaa paikallisista puutarhakeskuksista.
