Kotimaiset porkkanat ovat niin herkullisia, että puutarhurin on hyvin luonnollista miettiä, onko puutarhaporkkanoita mahdollista säilyttää niin, että ne kestävät talven läpi. Vaikka porkkanat voidaan pakastaa tai purkittaa, tämä pilaa tuoreen porkkanan tyydyttävän rypistyksen ja usein porkkanan talvella säilyttäminen ruokakomeroissa johtaa mätäneisiin porkkanoihin. Entä jos voisit oppia porkkanoiden säilyttämisen puutarhassasi koko talven ajan? Porkkanan talvehtiminen maahan on mahdollista ja vaatii vain muutaman helpon vaiheen.
Vaiheet porkkanan talvehtimiseen maassa
Ensimmäinen askel jättää porkkanat maahan myöhempää sadonkorjuua varten on varmistaa, että puutarhapenkki on hyvin rikkakasvien. Näin varmistetaan, että samalla kun pidät porkkanoita hengissä, et myöskään pidä rikkaruohoja hengissä ensi vuonna.
Seuraava askel porkkanan talvivarastointiin maassa on multaa sänky, jossa porkkanat kasvavat, oljilla tai lehdillä. Varmista, että multaa työnnetään tukevasti porkkanan latvoja vasten.
Varoitetaan, että kun olet talvehtimassa porkkanoita maassa, porkkanan latvat lopulta kuolevat kylmässä. Alla oleva porkkanajuuri on hieno ja maistuu hyvältä, kun latvat kuolevat, mutta porkkanan juurien löytämisessä voi olla vaikeuksia. Voit halutessasi merkitä porkkanoiden sijainnit ennen multaa.
Tämän jälkeen puutarhaporkkanoiden varastointi maahan on vain ajan kysymys. Kun tarvitset porkkanoita, voit mennä puutarhaan ja korjata ne. Saatat huomata, että porkkanat tulevat makeammiksi talven edetessä, koska kasvi alkaa keskittyä sokereihinsa auttaakseen sitä selviytymään kylmästä.
Porkkanat voidaan jättää maahan koko talven, mutta sinun kannattaa korjata ne kaikki ennen alkukeväästä. Kun kevät on saapunut, porkkanat kukkivat ja niistä tulee syötäviä.
Nyt kun tiedät kuinka porkkanat säilytetään maassa, voit nauttia tuoreista ja rapeaista kotikasvatetuista porkkanoista melkein ympäri vuoden. Porkkanan talvehtiminen ei ole vain helppoa, vaan myös tilaa säästävää. Yritä jättää porkkanat maahan talveksi tänä vuonna.
