Jos olet joskus käyttänyt sellerin siementä tai suolaa reseptissä, käyttämäsi ei itse asiassa ole sellerin siementä. Sen sijaan se on siemen tai hedelmä pienestä yrtistä. Smallage on korjattu villinä ja viljelty vuosisatojen ajan, ja sitä on käytetty lääkkeinä erilaisiin kansanperinteisiin olosuhteisiin. Sitä kutsutaan myös villiksi selleriksi, ja sillä on todellakin monia samoja ominaisuuksia. Lue lisää villisellerin ja muiden mielenkiintoisten pienikasvitietojen kasvattamisesta.
Mikä on Smallage?
Kuten mainittiin, smallage (Apium graveolens) kutsutaan usein villiksi selleriksi. Sillä on samanlainen, mutta voimakkaampi maku ja aromi kuin sellerillä, samankaltaisilla varret, mutta varret eivät yleensä syö. Pienet varret ovat paljon kuituisempia kuin selleri-varret.
Lehtiä voidaan käyttää monin eri tavoin, ja niillä on voimakas sellerin maku. Ne näyttävät melkein täsmälleen kuin lehtilehti persilja. Kasvien korkeus on noin 46 cm.
Lisätietoja pienikokoisista laitoksista
Pienet kukinnat merkityksettömillä valkoisilla kukilla, joita seuraa siemeniä, joita käytetään usein sellerisuolan valmistamiseen. Yrtin sanotaan hylkäävän joitain hyönteisiä, kuten kaalikaali perhonen. Tämä tekee niistä hyödyllisiä seuralaiskasveina lähellä Brassica-perheen kasveja.
Renessanssin taikuri Agrippa huomautti, että pienikokoinen oli hyödyllinen yhdessä muiden yrttien kanssa, ja poltti sen suitsukkeena joko hajottamaan tai keräämään yhteen henkiä. Muinaiset roomalaiset liittivät pienen lapsen kuolemaan ja käyttivät sitä hautausseppeleissään. Muinaiset egyptiläiset myös liittivät yrtin kuolemaan ja kutoivat sen hautausseppeleisiin. Sen sanottiin myös käyttäneen kuningas Tutankhamenin kaulaa.
Sen sanotaan vaihtelevasti olevan rauhoittava ja rauhoittava tai seksuaalisesti stimuloiva ja herättävä vuosisadasta riippuen. Kihtipotilaat ovat käyttäneet villiselleriä vähentämään virtsahappopitoisuutta veressä, koska yrtti sisältää useita tulehduksia estäviä aineita.
Pienikokoista yrttiä ei kutsuta vain villiksi selleriksi, vaan myös marsh-persiljaksi ja lehtiselleriksi. Selleri, jonka tunnemme tänään, luotiin valikoivalla jalostuksella koko 17: n ajanth ja 18th vuosisadat.
Kuinka kasvattaa selleri-kasveja
Smallage on kaksivuotinen, mikä tarkoittaa, että kasvi kukkii ja istuttaa siemeniä toisena vuonna. Sitä kasvatetaan myös joskus vuosittain 5 F: een (-15 ° C), mutta se selviää lämpimillä alueilla joka toinen vuosi.
Siemenet voidaan aloittaa sisätiloissa ja sitten istuttaa ulkona, kun kaikki pakkasvaara on ohitettu alueellasi. Muussa tapauksessa aloita siemenet ulkona pian viimeisen kevään pakkan jälkeen.
Kylvä siemenet ½ tuumaa (12 mm) syvälle ja peitä vain tuskin maaperällä riveinä puutarhan aurinkoisella alueella. Siementen tulisi itää noin viikossa tai kahdessa. Ohenna taimet noin 30 cm: n etäisyydelle toisistaan.
Korjaa lehdet ennen kukinta-aikaa tarpeen mukaan tai korjaa koko kasvi leikkaamalla se ¾ alaspäin. Jos korjaat siemeniä, odota toista vuotta, kukkii ja korjaa sitten kuivatut siemenet. Jos et leikkaa tai purista kukintoja, kasvi kylvää itse myöhemmin vuoden aikana.
