Kiinalainen lehtikaali (Brassica oleracea var. alboglabra) on mielenkiintoinen ja herkullinen vihanneskasvi, joka on peräisin Kiinasta. Tämä vihannes on ulkonäöltään huomattavan samanlainen kuin länsimainen parsakaali, ja sitä kutsutaan siten kiinalaiseksi parsakaaliksi. Kiinalaiset lehtikaalin vihannekasvit, jotka ovat makeampi makuinen kuin parsakaali, sisältävät runsaasti A- ja C-vitamiineja ja runsaasti kalsiumia.
Kiinalaisia lehtikaali- lajikkeita on kaksi, toisessa valkoiset kukat ja toisessa keltaiset kukat. Valkoinen kukka-lajike on suosittu ja kasvaa jopa 48 cm korkeaksi. Keltainen kukkakasvi kasvaa vain noin 20 cm: n korkeuteen. Molemmat lajikkeet ovat lämmönkestäviä ja kasvavat talven läpi useimmilla alueilla.
Kasvava kiinalainen parsakaali
Kiinalaisten parsakaalikasvien viljely on erittäin helppoa. Nämä kasvit ovat erittäin anteeksiantavia ja pärjäävät hyvin vähällä hoidolla. Koska nämä kasvit kasvavat parhaiten viileissä olosuhteissa, valitse poikkeuksellisen lämpimässä ympäristössä hitaasti ruuvattavat lajikkeet.
Siemenet voidaan istuttaa heti, kun maaperä voidaan työstää ja istuttaa koko kesän ja syksyn ajan. Kylvä 1 cm: n etäisyydellä toisistaan riveihin, jotka ovat 46 cm: n päässä toisistaan ja täydessä auringossa. Siemenet itävät yleensä 10-15 päivässä.
Kiinalainen parsakaali pitää myös hyvin valutetusta maaperästä, jossa on runsaasti orgaanista ainetta.
Kiinalaisen parsakaalin hoito
Taimet on ohennettava yhteen kasviin 20 cm: n välein, kun ne ovat saavuttaneet 8 cm: n korkeuden. Anna vettä säännöllisesti, varsinkin kuivien loitsujen aikana. Pidä sängyssä runsaasti multaa, joka pitää kosteuden ja pitää kasvit viileinä.
Lehtipuista, kaali-kirvoista, loppuista ja matoista voi tulla ongelma. Tarkkaile kasveja tarkasti hyönteisten aiheuttamien vahinkojen varalta ja käytä tarvittaessa orgaanista tuholaistorjuntaa. Pidä puutarha puhtaana rikkaruohoista terveellisten kasvien edistämiseksi osana säännöllistä kiinalaisen parsakaalin hoitoa.
Kiinalaisen parsakaalin sadonkorjuu
Lehdet ovat valmiita korjuuseen noin 60-70 päivässä. Korjaa nuoret varret ja lehdet, kun ensimmäiset kukat ilmestyvät.
Kannustaaksesi jatkuvaa lehtien saantia, poimi tai leikkaa varret puhtaalla terävällä veitsellä, noin 20 cm kasvien yläosasta.
Kiinalaisen parsakaalin korjuun jälkeen voit käyttää sitä paista tai kevyesti höyryä kuten kalaa.
