Puutarhanhoito aloittelijoille tekee yleensä yhden suuren virheen ensimmäisessä puutarhassaan, istuttamalla enemmän vihanneksia kuin he voisivat käyttää yhdessä vuodessa. Jopa kokeneet puutarhurit voivat mennä yli laidan siemenluetteloiden kanssa ja tehdä tämän yleisen puutarhanhoitovirheen. Onneksi monilla vihanneksilla ja hedelmillä on pitkä säilyvyys. Joillakin vihanneksilla, kuten kurkkuilla, ei ole pitkä säilyvyysaika, mutta ne voidaan säilyttää tavaroilla, jotka pidentävät varastointiaikaa. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja kurkkujen varastoinnista.
Kuinka kauan kurkut kestävät?
Tuoreet kurkut voivat kestää noin kaksi viikkoa, jos ne varastoidaan asianmukaisesti. Ne voivat olla hyvin tarkkoja varastointilämpötilalle, kestävät pisin säilyttäen 55 ° F: ssa. (13 ° C). Kun varastointilämpötilat ovat alle 40 ° F. (4 ° C.), Kurkun iholle muodostuu kuoppia ja voi myös muodostua veteen kastuneita täpliä.
Kurkkujen pitäminen rei'itetyissä pusseissa antaa hedelmille ilmastuksen ja pitää kurkut tuoreina pidempään. Pese ne huolellisesti ennen tuoreiden kurkkujen varastointia ja poista mahdolliset lika tai roskat. Älä käytä saippuoita tai hankaavia aineita. Huuhtele kurkut ja anna niiden kuivua kokonaan ilman, ennen kuin laitat ne tuuletettuihin muovipusseihin ja säilytät viileässä, kuivassa paikassa.
Vinkkejä kurkkujen säilyttämiseen
Kurkut voidaan valmistaa myös resepteissä, kuten kreikkalaisessa salaatissa ja muissa kurkkusalaateissa, salsa- tai tzatziki-kastikkeessa, ja purkitettuina, jotta saat parhaan hyödyn ylimääräisistä kurkkusatoista. Jos sinulla on runsaasti kurkkuja ja perheesi ja ystäväsi eivät enää vastaa puheluihisi sadonkorjuun aikana, yritä säilyttää joitain kotitekoisissa kurkkuhyytelöissä, jotka lisäävät viileän, raikkaan maun pariksi kanan tai sianlihan kanssa.
Viipaloi ylimääräiset kurkut ohuesti ja aseta kuivausrumpuun pitkäaikaisiin, terveellisiin kurkuhakkeisiin. Voit jopa laittaa ylimääräiset kurkut hedelmämehuihin ja pakastaa mehut jääkuutioiksi virkistäväksi, kesälliseksi tunnelmaksi jäävedeksi, limonadiksi tai cocktaileiksi.
Tietysti yleisin tapa säilyttää kurkut on tehdä suolakurkkua tai nauttia niiden kanssa. Oikein säilötyt suolakurkut ja mausteet antavat kurkkuille pisimmän säilyvyyden. Ainoastaan kurkkujen lajikkeita tulisi käyttää suolakurkkujen valmistamiseen. Pelkällä Google-haulla voit nopeasti päätyä loputtomaan suolakurkkua ja herkullisia reseptejä sisältävään kani-reikään, joten se auttaa tietämään vähän vihannesten säilykkeistä etukäteen.
