Jos rakastat suolakurkkua, olet huomannut vaihtelevan suolakurkkulajikkeen. Jotkut voivat olla suuria ja viipaloituja pituussuunnassa tai pyöreinä, ja jotkut ovat pieniä ja suolakurkkua kokonaisia. Melkein mitä tahansa kurkkua voidaan käyttää peittaukseen, mutta todelliset "peittaus" kurkut ovat erilaisia kuin perinnöt, viipaleet tai japanilaiset sokerit. Joten mikä on peittaus kurkku ja miten kasvatat peittaimia?
Mikä on suolakurkkua?
Kurkkujen peittaukseen tarkoitetaan kurkkua, jota käytetään suolakurkkun jalostamiseen tai valmistamiseen. Tämä ei tarkoita sitä, ettei niitä voida syödä tuoreina, mutta ohuemmat nahat, rapea rakenne ja pienemmät siemenet tekevät niistä ihanteellisen peittaukseen. Tämä ja heidän pieni koko, mikä tarkoittaa, että valmisteluun liittyy vähän työtä.
Kurkkujen peittaus on lyhyt ja varren tummanvihreä sävy vaihtelee vaaleanvihreäksi kukan päässä.
Kurkkujen lajikkeiden peittaus
Kurkkuilla on sitkeitä jänteitä, jotka tarttuvat helposti aidoihin tai trelliseihin. Vaikka jotkut kurkut voivat ottaa haltuunsa puutarhan, pienempiin puutarhoihin on olemassa uudempia lajikkeita, joiden viiniköynnöksen pituus on lyhyempi. Calypso, Royal ja H-19 Little Leaf ovat marinoita, jotka kasvavat vain noin 4-6 jalkaan (1-2 m) pituisiksi. Jos tämä tuntuu liian suurelta, kouluta viiniköynnös kasvamaan takaisin itseensä säästääkseen tilaa. Harkitse myös kurkkujen kasvattamista pystysuoraan, jos tila on huippuluokkaa.
Pickalot ja kansallinen peittaus ovat kunnioitettuja marinoituja sokereita. Muita kurkkujen lajikkeita ovat:
- Adam Gherkin
- Boston Pickling
- Calypso
- Eureka
- Kotitekoinen peittaus
- Jackson
- Pohjoinen peittaus
- Nenäkäs
- Varakas
- Suola ja pippuri (valkoinen lajike)
On myös kääpiölajikkeita, kuten Bush Pickle Hybrid, jotka kasvavat vain noin 46 cm: n pituisiksi, mikä sopii täydellisesti konttipuutarhureille.
Kuinka kasvattaa keräilijöitä
Kurkut, peittaus tai muut, ovat upeita tuottajia. Kurkkujen peittauksen tulisi olla valmis sadonkorjuuseen 50–65 päivän kuluttua istutuksesta, ja ne voidaan poimia muutaman viikon kuluessa.
Marinoitujen kurkkukasvien kasvattaminen on aivan kuin muun tyyppisten kurkkujen viljely. He suosivat maaperän pH-arvoa 5,5, hyvin valutettua maaperää ja paljon typpeä.
Voit joko istuttaa riveihin tai kukkuloille. Kylvä siemenet noin 1 ½ tuumaa syvälle ja peitä siemenet kevyesti maaperällä. Istuta riveihin siemenet muutaman tuuman välein, kukkuloihin kylvää 4-5 siementä mäkeä kohti. Ohenna kukkulalla kasvatettuja kasveja kahdelle parhaalle taimelle, kun heillä on ensimmäinen todellinen lehtijoukko. Vedä siemenet sisään ja pidä sänky kosteana.
Koska kurkut ovat raskaita syöttölaitteita, anna heille lannoite, jossa on paljon typpeä. Kun kasvit alkavat kukkia, vaihda tasapainotettuun lannoitteeseen. Sivukäsittely ja säännöllinen lannoitus edistävät pitkälle kasvavan sadon edistämistä.
Pidä kasvit kasteltuna. Pistä sormi maahan joka päivä. Jos maaperä on kuiva, anna kasvien pitkä syvä kastelu. Kurkut koostuvat pääasiassa vedestä, joten tasainen kastelu on tärkeää raikkaille mehukkaille hedelmille.
