Solanaceae-nimisen perhosjäsenen, joka sisältää tomaatteja, paprikaa ja perunaa, munakoison uskotaan olevan Intian kotoisin, jossa se kasvaa villinä monivuotisena. Monet meistä tuntevat yleisimmän munakoisolajikkeen, Solanum melongena, mutta tarjolla on lukuisia munakoisotyyppejä.
Munakoisotyypit
Munakoisoa on viljelty Intiassa ja Kiinassa yli 1500 vuoden ajan. Kun kauppareitit oli luotu, arabit toivat munakoisoa Eurooppaan ja persialaiset veivät ne Afrikkaan. Espanjalaiset esittivät sen uudelle maailmalle, ja 1800-luvulle mennessä amerikkalaisista puutarhoista löytyi sekä valkoisia että violetteja munakoiso-lajikkeita.
Munakoiso kasvatetaan vuosittain ja vaatii lämpimiä lämpötiloja. Istuta munakoiso sen jälkeen, kun pakkasvaara on ohi, täydellä auringonpaisteella, hyvin tyhjentävässä maaperässä, jossa on jatkuvasti kosteutta. Hedelmät voidaan korjata, kun se on kolmasosa täydestä koostaan, ja sen jälkeen, kunnes iho alkaa tylsistyä, jolloin se on liian kypsää ja tekstuuriltaan huokoinen.
Kuten mainittiin, useimmat meistä tuntevat S. melongena. Tämä hedelmä on päärynän muotoinen, violetista tummanviolettiin ja 6 - 22 tuumaa (15-22,5 cm) pitkä ja vihreällä verhiöllä. Tämä violetti-musta sävy on seurausta vesiliukoisesta flavonoidipigmentistä, antosyaniinista, joka muodostaa punaisen, purppuran ja sinisen värin kukissa, hedelmissä ja vihanneksissa. Muita tämän ryhmän yleisiä munakoiso-lajikkeita ovat:
- Musta magia
- Musta kauneus
- Musta kello
On olemassa useita munakoisotyyppejä, joiden ihovärit ovat mustan violetista eloisaan purppuranvihreään, kultaiseen, valkoiseen ja jopa kaksiväriseen tai raidalliseen ihoon. Koot ja muodot vaihtelevat munakoisotyypin mukaan, ja on jopa "koristeellisia", jotka ovat todella syötäviä, mutta kasvatetaan enemmän näyttelyyn. Munakoisot tunnetaan myös nimellä munakoiso Yhdysvaltojen ulkopuolella.
Muita munakoiso-lajikkeita
Muita munakoisotyyppejä ovat:
- Sisilialainen, joka on pienempi kuin S. melongena leveämmällä pohjalla ja iho raidoitettuna violetilla ja valkoisella. Sitä kutsutaan myös "Zebra" tai "Graffiti" munakoisoksi.
- Italialaiset tyypit munakoisoista on vihreä verhiö, jonka iho on syvä violetti-violetti ja jossa on kevyesti ihoa. Se on pienempi, soikeampi lajike kuin tavalliset / klassiset lajikkeet.
- Valkoiset lajikkeet munakoiso sisältää 'Albino' ja 'White Beauty', ja niillä on, kuten ehdotettiin, sileä ja valkoinen iho. Ne voivat olla pyöreitä tai hieman ohuempia ja pitempiä kuin italialaiset munakoiso serkut.
- Intialainen munakoiso tyypit ovat pieniä, yleensä muutaman tuuman pituisia ja pyöreitä soikeita, tumman violetilla iholla ja vihreällä verhiöllä.
- Japanilainen munakoiso hedelmä on pieni ja pitkä, sileä, vaalean violetti iho ja tumma, violetti verhiö. Ichiban on sellainen lajike, jonka iho on niin herkkä, että sitä ei tarvitse kuorita.
- Kiinalaiset lajikkeet ovat pyöreämpiä, violetti iho ja verhi.
Jotkut harvinaisemmista ja mielenkiintoisimmista lajikkeista sisältävät S. integrifolium ja S. gilo, josta puuttuu vankka sisältä ja näyttää paljon kuin sen tomaattisukulaisilta. Joskus sitä kutsutaan tomaattihedelmälliseksi munakoisoksi, kasvi itse voi kasvaa 1,2 metriin (4 jalkaa) ja tuottaa pieniä hedelmiä, jotka ovat vain noin 2 tuumaa (5 cm) poikki tai vähemmän. Ihon väri vaihtelee vihreästä, punaisesta ja appelsiinista kaksiväriseen ja raidalliseen.
Toinen pieni lajike, pääsiäismuna, on pienempi 12 tuuman (30 cm) kasvi, jossa taas pieniä munan kokoisia valkoisia hedelmiä. ’Ghostbuster’ on toinen valkoisella nahalla valmistettu munakoisotyyppi, joka on makeampi kuin violetti. ”Mini Bambino” on miniatyyri, joka tuottaa pieniä tuumaa leveitä hedelmiä.
Munakoisoja on loputtomasti, ja vaikka ne kaikki ovat lämmön ystäviä, jotkut ovat suvaitsevaisempia kuin toiset lämpötilan vaihteluista, joten tee joitain tutkimuksia ja löydä, mitkä lajikkeet soveltuvat parhaiten alueellesi.
