Lopputalvella, kun siemenluetteloiden läpi odotamme innokkaasti seuraavaa puutarhakautta, voi olla houkuttelevaa ostaa jokaisen kasvilajikkeen siemeniä, jota emme ole vielä yrittäneet kasvattaa. Puutarhureina tiedämme, että vain yhdestä pienestä, edullisesta siemenestä voi pian tulla hirvittävä kasvi, joka tuottaa enemmän hedelmiä kuin voimme edes syödä, ja useimmilla meistä on puutarhassa vain jalkoja, ei hehtaareja.
Vaikka jotkut kasvit vievät paljon tilaa puutarhassa, salaatti vie hyvin vähän tilaa, ja sitä voidaan kasvattaa kevään, syksyn ja jopa talven viileissä lämpötiloissa joillakin alueilla, kun vain muutama muu puutarhavihanneke kasvaa. Voit myös istuttaa erilaisia salaattilajikkeita peräkkäin pidempään kauden tuoreiden lehtien ja päiden korjuuseen. Yksi erinomainen salaatti, jota voi kokeilla puutarhassa pitkää satoa varten, on Parris Island cos -salaatti.
Parris Island Salaatti Tiedot
Nimetty Parris Island, pieni saari itärannikon eteläosassa Etelä-Carolinassa, Parris Island -salaatti otettiin ensimmäisen kerran käyttöön vuonna 1952. Nykyään sitä vietetään luotettavana perinnesalaatina ja se on suosikki romanisalaatti (kutsutaan myös cosiksi) Kaakkois-Yhdysvalloissa. missä sitä voidaan kasvattaa syksyllä, talvella ja keväällä.
Se voi olla hitaasti pultattu kesällä, jos sille annetaan pieni iltapäivän sävy ja päivittäinen kastelu. Sen lisäksi, että se tarjoaa pitkän kasvukauden, Parris Islandin salaatilla on myös ilmoitettu olevan korkeimmat ravintoarvot kaikista salaateista.
Parris Island -salaatti on roomalainen lajike, jolla on tummanvihreät lehdet ja kermanvalkoinen sydän. Se muodostaa maljakonmuotoiset päät, jotka voivat kasvaa jopa 31 cm korkeiksi. Sen ulkolehdet kerätään kuitenkin yleensä tarpeen mukaan tuoreisiin puutarhasalaatteihin tai makeaan, raikkaaseen lisäykseen voileipiin, eikä koko pää korjattu kerralla.
Pitkän kauden ja poikkeuksellisten ravintoarvojen lisäksi Parris Island on vastustuskykyinen salaatin mosaiikkivirukselle ja tipburnille.
Kasvavat Parris Island Cos -kasvit
Parris Islandin kasvava cos ei ole erilainen kuin minkä tahansa salaattikasvin kasvaminen. Siemenet voidaan kylvää suoraan puutarhaan ja ne kypsyvät noin 65-70 päivässä.
Ne tulisi istuttaa riveihin, jotka on asetettu noin 36 tuuman (91 cm) etäisyydelle toisistaan ja ohennettu siten, että kasvit eivät ole lähempänä kuin 31 tuumaa (31 cm) toisistaan.
Salaattikasvit tarvitsevat noin tuuman (2,5 cm) vettä viikossa optimaalisen kasvun saavuttamiseksi. Jos kasvatat Parris Islandin salaattia kuumina kesäkuukausina, ne tarvitsevat ylimääräistä vettä pulttien estämiseksi. Maaperän pitäminen viileänä ja kosteana multaa tai olkikerroksilla auttaa myös kasvamaan vaikeissa sääolosuhteissa.
Muista, että kuten useimmat salaattityypit, etanat ja etanat voivat joskus olla ongelma.
