Salaatinpäiden korjuu on loistava tapa säästää rahaa ja varmistaa, että salaattien pääainesosa on terveellistä ja torjunta-aineettomia ja sairaita. Salaatin korjuun oppiminen ei ole monimutkaista; Aikataulukkoa on kuitenkin noudatettava sen varmistamiseksi, että osaat valita salaatin oikein.
Milloin sadonkorjuu
Salaatinpäiden sadonkorjuu riippuu suurelta osin istutuksesta sijaintisi oikeaan aikaan. Salaatti on viileä kauden sato, joka ei kestä äärimmäistä lämpöä, joten salaattipäiden poiminta onnistuu parhaiten ennen lämpötilojen nousua kesällä.
Istutettu lajike määrittää jonkin verran milloin salaatti korjataan, samoin kuin istutuskausi. Yleensä noin 65 päivää istutuksen jälkeen kerätään syksyllä istutettu salaatti, kun taas salaatinpäiden kerääminen talvella istutetusta sadosta kestää noin 100 päivää. Jotkut lajikkeet ovat sopeutumiskykyisiä ja salaatin keräämisen aika vaihtelee jopa seitsemän päivää ennen määritettyä aikaa tai sen jälkeen.
Kasvukauden lämpötilat määrittävät oikean ajan salaatinpäiden korjuulle. Salaatti kasvaa parhaiten, kun maaperän lämpötila on viileä. Siemenet itävät usein vain kahdesta kahdeksaan päivään, jos maaperän lämpötila on 55-75 F (13-24 C). Siemenet voidaan aloittaa sisätiloissa ja istuttaa puutarhaan kolmen viikon kuluessa. Tätä menetelmää voidaan käyttää kolme viikkoa ennen keskimääräistä pakkaspäivääsi, jos istutat talvella. Syksyllä istutetun salaatin tulisi sisältää pakkasenkestäviä lajikkeita, jotka antavat jonkin verran liikkumavaraa salaatin korjaamiseen.
Kuinka korjata salaattia
Salaatin korjuupäät tehdään leikkaamalla ne pois varresta, kun pää on vielä tukeva. Käytä terävää veistä ja yksinkertaisesti tee puhdas leikkaus pään alle varren läpi. Ulkopuoliset lehdet voidaan tarvittaessa poistaa. Aamu on paras aika sadonkorjuulle, koska päät ovat tuoreimmat.
Oppimalla salaatin poiminta näiden ohjeiden avulla vihannekset voidaan korjata tuoreuden huipulla. Tuore, kotimainen salaatti voidaan pestä viileällä vedellä ja jäähdyttää ylimääräisen veden ravistamisen jälkeen. Toinen pesu ennen käyttöä voi olla tarpeen.
