Joka kevät, kun puutarhakeskukset ovat hulluja kiireitä asiakkaille, jotka täyttävät vaununsa vihannes-, yrtti- ja vuodevaatekasveilla, ihmettelen, miksi niin monet puutarhurit yrittävät laittaa koko puutarhansa vain yhden viikonlopun aikana, kun peräkkäiset istutukset tarjoavat parempia satoja ja pidemmän sadon . Esimerkiksi, jos pidät tuoreista vihanneksista ja lehtivihanneksista koko kauden ajan, pienempien siemen- tai alkupalojen erien istuttaminen 2–4 viikon välein antaa sinulle jatkuvan lehtivihannesten lähteen sadonkorjuuseen. Kun istutat rivin peräkkäisiä lehtivihreitä yhden viikonlopun aikana, saat liian monta satoa sadonkorjuun, varastoinnin tai käytön kannalta lyhyessä ajassa.
Tietyt kasvit ovat kuitenkin parempia peräkkäisistutuksiin kuin toiset, kuten salaatti. Nopea kypsyminen ja viileä vuodenaika ovat usein mahdollistavat istutuksen aloittamisen aikaisemmin keväällä ja myöhemmin kesällä. Valitettavasti, jos asut alueella, jolla on kuumia kesiä, tiedät, että monilla näistä viljelykasveista on taipumus pulttua keskikesän lämpöön. Joillakin viljelylajikkeilla, kuten Winter Density -salaatilla, on kuitenkin kyky kestää kesän lämpöä ja kasvattaa tuoretta salaattia koko kauden ajan. Napsauttamalla tätä saat lisätietoja talven tiheyssalaatin kasvatusetuista.
Talvitiheys
Talvitiheyssalaatti (Latuca sativa), joka tunnetaan myös nimellä Craquerelle du Midi, on ristikko voisalaatin ja romanisalaatin välillä. Sen makua kuvataan makeaksi ja rapeaksi, kuten voisalaattia. Se tuottaa pystysuoran pään, samanlainen kuin romanisalaatti, noin 20 cm pitkä, tummanvihreitä, hieman käpristyneitä, tiukkoja lehtiä. Kun kypsyvät, päät istuvat korkealla varren päällä, jolloin ne on helppo korjata.
Talvitiheyssalaatti ei vain siedä kesälämpöä paremmin kuin muut salaatit, ja sen tiedetään myös sietävän kylmää ja pakkasta. Alueilla, joilla ei ole kovaa jäätymistä talvella, on mahdollista kasvattaa talvitiheyssalaattia talvikylvynä vihanneksena. Siemenet voidaan kylvää 3-4 viikon välein alkusyksystä alkaen talvisadon vuoksi.
Muista kuitenkin, että pakkasenkestävyys tarkoittaa vain sitä, että kasvi voi selviytyä pakkasaltistuksesta, koska liian suuri osa tästä altistuksesta voi vahingoittaa tai tappaa talvitiheyssalaattikasveja. Jos asut pakkasalttiilla alueilla, saatat silti pystyä kasvattamaan talvitiheyssalaattia talven läpi kylmissä kehyksissä, kasvihuoneissa tai vanteissa.
Kuinka kasvattaa talvitiheyttä salaattikasveja
Elinkelpoisista siemenistä kasvatetut talvitiheyssalaattikasvit voidaan korjata vauvan salaattina noin 30–40 päivässä. Kasvit kypsyvät noin 55–65 päivässä. Kuten useimmat salaatit, Winter Density -salaatin siemenet itävät kylmissä lämpötiloissa.
Siemenet voidaan kylvää suoraan puutarhaan 2-3 viikon välein, noin 1/8 tuuman syvyydessä. Talvitiheyskasveja kasvatetaan yleensä riveissä noin 36 tuumaa (91 cm) toisistaan kasvien ollessa noin 10 tuuman (25 cm) päässä toisistaan.
Ne kasvavat parhaiten auringossa, mutta ne voidaan sijoittaa lähelle korkeampien puutarhakasvien jalkoja varjostamaan voimakasta iltapäivä aurinkoa vastaan.
