Viime vuosina elintarvikkeiden rehun käsite on kasvanut suosiotaan luonnollisemman elämäntavan valitsevien nuorempien sukupolvien keskuudessa. Halusitpa sitten ruokailijat säästää rahaa tai haluavat ehkä tyydyttää kestävämmän keittiön tarpeen, ei ole epäilystäkään siitä, että lähteminen erämaahan (tai omaan takapihallesi) voi olla varsin jännittävää. Monissa paikoissa villi syötävät ovat ympärillämme. Useimpien oppiminen tunnistamaan nämä luonnonvaraiset elintarvikkeet muuttavat suuresti tapaa, jolla he havaitsevat luonnon. Yksi yleisesti ruokittu kasvi, niityvalkosipuli, voi piiloutua näkymässä etunurmella juuri nyt. Voitko syödä niitty-valkosipulin rikkaruohoja? Otetaan selvää.
Tietoja niitty-valkosipulikasveista
Niitty-valkosipuli (Allium canadense), jota kutsutaan myös villisipuliksi, on yleinen rikkaruohokasvi, jota esiintyy kaikkialla Yhdysvaltojen keskilännessä ja itään. Muodostamalla irtonaisia lehtiä, jotka muistuttavat jonkin verran ruohoa, näiden kasvien lehdet ovat hyvin samanlaisia kuin muut Allium-perheen jäsenet, joita viljellään kasvipuutarhoissa (kuten sipulit ja ruohosipulit).
Monivuotiset kasvit alkavat huomata ensin keväällä ja jättää omille laitteilleen kukkia kesällä, vaikka monet ihmiset eivät huomaa niitä, koska niitä pidetään usein rikkaruohoina ja poistetaan ennen mahdollisuutta kukkimaan.
Onko villi valkosipuli syötävä?
Nämä syötävät villisipulit, joita löytyy tienvarsilta, niityiltä ja jopa huonosti hoidetulta nurmikolta, ovat yleisimmin löydettyjä rehukasveja. Yksi tärkeä avain tämän kasvin tunnistamiseen on hyvin havaittavissa oleva, pistävä sipulin tai valkosipulin haju häiriintyneenä. Tämä ominaisuus on erityisen tärkeä, koska on olemassa monia potentiaalisesti myrkyllisiä "ulkonäköjä" - kuten kuolemakamerat, jotka ovat erittäin myrkyllisiä ihmisille.
Niittyjen valkosipulikasvien lehtiä ja sipuleita voidaan käyttää, useimmiten keväällä. Korjaa vain paikoista, joita ei ole käsitelty kemikaaleilla. Huuhtele kasvit huolellisesti. Yleisiä käyttötarkoituksia ovat sen lisääminen keittoresepteihin ja liharuokiin. Vaikka pieniä määriä kasvia pidetään turvallisena syödä, se sisältää sulfideja. Syödessään suurina määrinä nämä syötävät villisipulit voivat aiheuttaa oireita, kuten pahoinvointia, oksentelua ja ripulia.
Kuten minkä tahansa villin rehukasvin kohdalla, huomaavainen tutkimus voi auttaa tekemään päätöksen siitä, onko kasvi syöminen turvallista vai ei. Paikkakohtaiset syötävät kenttäoppaat ovat helposti saatavilla verkossa. Monet paikalliset maatalouden laajennukset tarjoavat myös ilmaisia ravintotunteja. Ruokailussa turvallisuuden tulisi aina olla etusijalla. Jos on epäilyksiä siitä, onko kasvi turvallinen kuluttaa, ei parasta tehdä niin.
Vastuuvapauslauseke: Tämän artikkelin sisältö on tarkoitettu vain koulutustarkoituksiin. Ennen kuin käytät tai nautit MITÄÄN yrttejä tai kasveja lääkinnällisiin tarkoituksiin tai muuten, ota yhteys lääkäriin, lääkekasviperäiseen lääkäriin tai muuhun sopivaan ammattilaiseen.
