Scotch Bonnet -pippurikasvien melko suloinen nimi on ristiriidassa heidän mahtavan boolinsa kanssa. Lämpöarvo 80 000 - 400 000 yksikköä Scoville-asteikolla, tämä pieni chilipippuri ei ole heikkohermoisille. Kaikkien mausteisten ystäville kasvava Scotch Bonnet -pippuri on välttämätön. Lue lisää siitä, miten kasvatat näitä pippurikasveja.
Skotlannin konepellin tosiasiat
Scotch Bonnet chilipippurit (Capsicum chinense) ovat kuumapippurilajikkeita, jotka ovat peräisin trooppisesta Latinalaisesta Amerikasta ja Karibialta. Monivuotiset nämä pippurikasvit tuottavat pieniä, kiiltäviä hedelmiä, joiden väri vaihtelee kypsästä punaisesta oranssista keltaiseksi.
Hedelmä on arvostettu savuisen, hedelmäisen muistiinpanonsa ansiosta, jonka se tuottaa yhdessä lämmön kanssa. Paprikat näyttävät paljon samanlaisilta kuin pienet kiinalaiset lyhdyt, vaikka niiden nimi johtuu todennäköisemmin samankaltaisuudesta skotlantilaisen konepellin kanssa, jota perinteisesti kutsutaan Tam o'Shanteriksi.
On olemassa useita Scotch Bonnet chilipippurilajikkeita. Scotch Bonnet ’Chocolate -kasvintuotetta kasvatetaan pääasiassa Jamaikalla. Se on lapsenkengissä tummanvihreä, mutta muuttuu syvä suklaanruskea kypsyessään. Sitä vastoin Scotch Bonnet ‘Red’ on kypsymätön vaaleanvihreä ja kypsyy loistavasti punaiseksi. Scotch Bonnet ‘Sweet’ ei ole oikeastaan makea, vaan makeasti kuuma, kuuma, kuuma. Siellä on myös Scotch Bonnet ”Burkina Yellow”, harvinaisuus, joka havaitaan kasvavan Afrikassa.
Kuinka kasvattaa skotlantilaista konepeltiä
Kun kasvatat Scotch Bonnet -paprikoita, on parasta antaa heille hieman etumatka ja aloittaa siemenet sisätiloissa noin kahdeksan - kymmenen viikkoa ennen viimeistä pakkasia alueellasi. Siementen tulisi itää 7-12 päivän kuluessa. Kahdeksan-kymmenen viikon jakson lopussa karkaa kasvit pois saattamalla ne vähitellen ulkolämpötiloihin ja -olosuhteisiin. Siirrä ne, kun maaperä on vähintään 60 F (16 C.).
Siirrä taimet täysikasvuiseen ravinnepitoiseen sänkyyn, jonka pH on 6,0–7,0. Kasvit tulisi sijoittaa 3 jalan (hieman alle metrin) riviin siten, että kasvien välillä on 13 cm. Pidä maaperä tasaisesti kosteana, etenkin kukinnan ja hedelmäkasvun aikana. Tippumisjärjestelmä on ihanteellinen tässä suhteessa.
Lannoitetaan Scotch Bonnet -pippurikasvit kahden viikon välein kalaemulsiolla terveellisimmän ja runsaskasvien saamiseksi.
