Sisilialaisten suosikki kurpitsa, cucuzza-kurpitsa, joka tarkoittaa 'erittäin pitkä kurpitsa', on saamassa jonkin verran suosiota Pohjois-Amerikassa. Etkö ole koskaan kuullut cucuzza-kurpitsaa? Jatka lukemista saadaksesi selville, mikä cucuzza-kurpitsa on, ja muuta tietoa cucuzza-italialaisen kurpitsa kasvattamisesta.
Mikä on Cucuzza Squash?
Cucuzza on kesäkurpitsa Lagenarian kasvitieteellisessä perheessä, jossa on lukuisia muita lajikkeita. Tämä syötävä kurpitsa liittyy calabashiin, joka tunnetaan myös nimellä vesikurpitsa tai linnunpesän kurpitsa. Voimakas kurpitsa, hedelmä syntyy viiniköynnöksistä, jotka voivat kasvaa kaksi jalkaa (0,5 m) päivässä. Hedelmät ovat suoria, vihreitä kurpitsaa, toisinaan pienellä käyrällä. Iho on tummanvihreä ja keskikova. Hedelmä itsessään voi kasvaa 10 tuumaa (25 cm) päivässä, ja sen pituus on 18 - 2 jalkaa (45-60 cm.).
Squash kuoritaan yleensä ja siemenet poistetaan suuremmasta hedelmästä. Squash voidaan keittää aivan kuten mikä tahansa muu kesäkurpitsa - grillattu, haudutettu, paistettu, täytetty tai paahdettu. Kiinnostunut? Lyön vetoa, että mietit kuinka kasvattaa cucuzza-kurpitsaa nyt.
Kuinka kasvattaa Cucuzza-kurpitsaa
Cucuzza-kurpitsa-kasveja on helppo kasvattaa. Helpoin tapa on kasvattaa niitä trelliseillä, mikä tukee hedelmää, sisältää rehottavia viiniköynnöksiä ja helpottaa sadonkorjuuta.
Kasvata tätä lempeä lämpimän kauden kasvis hyvin kuivuvassa maaperässä, joka on täysin alttiina auringonvalolle. Muutetaan maaperää 2 tuumalla (5 cm) orgaanista kompostia tai mädäntynyttä lantaa.
Istuta 2-3 siementä 2–3 jalan (0,5–1 m) välein riviä pitkin, kun kaikki jäätymisvaara on ohi alueellasi. Työnnä siemenet 2,5 cm alas maahan. Voit myös istuttaa kukkuloille. Jos käytät kukkuloita, istuta 5-6 siementä siten, että kukin mäki on 10 cm: n päässä toisistaan. Kun taimet ovat 5 - 7,5 cm korkeita, ohenna 2 tai 3 terveellisimpään kasviin.
Anna squashille 2,5 cm vettä viikossa sääolosuhteista riippuen. Kuten kaikki kurpitsa, cucuzza on altis sienitauteille, joten vettä aamulla kasvien juuressa.
Jos et rikastanut maata kompostilannalla, sinun on syötettävä kasvit. Kun kasvit ovat kukoistaneet, syötä ound puntaa (115 g) 10-10-10 jokaista 3 metriä riviä kohden 3-4 viikkoa kukinnan puhkeamisen jälkeen.
Pidä cucuzza-rikkaruohoa ympäröivä alue vapaa. Peitä kasvien ympärillä oleva alue kevyellä multaa- kerroksella, kuten olki tai haketta, vedenpidätyksen, rikkakasvien hidastumisen ja juurien viilentämisen edistämiseksi.
Cucuzza-kurpitsa sadonkorjuu
Aika on kaikki, kun sadonkorjuuta koristetaan. Se on kuin kesäkurpitsa. Eräänä päivänä hedelmä on muutaman tuuman (5 cm) pitkä ja kaksi päivää myöhemmin kahden jalan (0,5 m) pitkä. Ja jos olet edes nähnyt hedelmän.
Suurilla varjostavilla lehdillä ja vihreillä hedelmillä cucuzza, taas kuin kesäkurpitsa, pyrkii pitämään työnsä hedelmät piilossa. Joten katso huolellisesti ja katso joka päivä. Mitä isompia ne ovat, sitä vaikeampaa heitä on hallita, joten ihanteellinen koko on 8–10 tuumaa (20–25 cm) pitkä. Lisäksi nuoremmilla, pienemmillä hedelmillä on pehmeämpi siemen, joka voidaan jättää, kypsentää ja syödä.
