Kasveilla on pitkä historia ansaita alueellisia yleisiä nimiä fyysisten ominaisuuksiensa tai ainutlaatuisten ominaisuuksiensa vuoksi. Sana “luuydin” tuo välittömästi mieleen kermaisen valkoisen, huokoisen aineen luiden sisällä. Ison-Britannian ja muiden maiden puutarhoissa "luuydin" viittaa tiettyihin kesäkurpitsa-lajikkeisiin, joita kutsutaan luuytimen vihanneksiksi, koska niiden 10 - 12 tuuman (25-30 cm) soikeat hedelmät sisältävät kermaista valkoista , pehmeä sisustusliha, jota ympäröi kova mutta ohut iho. Lue vinkkejä siitä, kuinka kasvattaa ytimekasveja puutarhassasi.
Syöpäkasvitiedot
Vihannes Curcurbita pepo on kurpitsan lajike, jota kutsutaan yleisimmin luuytimeksi. Kuitenkin, Curcurbita maxima ja Curcurbita maschata ovat samanlaisia kurpitsa-lajikkeita, joita voidaan myydä samalla yleisnimellä. He tuottavat keskisuuria ja suuria kasveja, jotka tuottavat jatkuvasti uusia hedelmiä koko kasvukauden ajan. Ytimen vihanneskasvien raskas tuotanto ja kompakti kasvutapa tekevät niistä ihanteelliset pienempien maisemien taskupuutarhoille.
Kasvit kypsyvät 80-100 päivässä. Niiden hedelmät voidaan korjata ennenaikaisesti ja käyttää kuten kesäkurpitsaa. Ydinvihanneksilla on itsessään melko lempeä maku, mutta niiden luuytimen kaltainen liha pitää mausteet, yrtit ja mausteet hyvin. Ne ovat myös hyviä aksentteja muille vihanneksille tai lihalle, jolla on voimakkaita makuja. Ne voidaan paahtaa, höyryttää, täyttää, paistaa tai valmistaa monella muulla tavalla. Ydinvihannekset eivät ole vitamiinirikas superruoka, mutta ne ovat täynnä kaliumia.
Kuinka kasvattaa luuytimen vihanneksia
Kasvavat ytimen kurpitsa-kasvit vaativat paikan, joka on suojattu viileältä tuulelta ja runsaalta, kostealta maaperältä. Nuoret luuytimen kasvit voivat olla alttiita pakkasvaurioille keväällä. Kasvit voivat kärsiä myös tuulivahingoista, jos niitä ei sijoiteta suojaisaan paikkaan.
Ennen luuytimen kasvien istuttamista maaperä tulisi valmistaa runsaalla orgaanisella materiaalilla ravinteiden saamiseksi ja kosteuden säilyttämiseksi.
Paras kukka- ja hedelmäjoukko saavutetaan, kun istutetaan täyteen aurinkoon ja hedelmöitetään kasvilannoitteella kahden viikon välein. Kasveja on kasteltava säännöllisesti kostean, mutta ei märän maaperän ylläpitämiseksi.
