D-vitamiini on välttämätön ravintoaine. Ihmiskeho tarvitsee sitä absorboimaan kalsiumia ja magnesiumia, joita tarvitaan terveiden luiden ja hampaiden kannalta. Vaikka jotkut ihmiset saavat tarpeeksi D-vitamiinia luonnollisesti, jotkut eivät, ja jotkut tarvitsevat hieman ylimääräistä. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja D-vitamiinirikkaista vihanneksista.
Vihannesten syöminen D-vitamiinin saamiseksi
D-vitamiinia kutsutaan usein auringonpaistevitamiiniksi, koska ihmiskeho tuottaa sitä luonnollisesti, kun se altistuu auringolle. Tämän vuoksi yksinkertainen puutarhanhoito voi auttaa paljon kehoasi tuottamaan tarvitsemaansa D-vitamiinia. Sillä ei ole väliä mitä kasvaa - niin kauan kuin olet säännöllisesti auringonpaisteessa, teet kehollesi hyvää.
Kuinka hyvin tämä toimii, vaihtelee kuitenkin ja voi riippua useista asioista, kuten ihon sävystä, vuodenajasta ja aurinkovoidetta. Yli 70-vuotiaat tarvitsevat myös ylimääräistä D-vitamiinia terveiden luiden edistämiseksi. Tämän vuoksi monille ihmisille on tärkeää etsiä tapoja täydentää D-vitamiinin saantiaan. Yksi tehokas tapa on ruokavalion kautta.
Vihannekset, joissa on paljon D-vitamiinia
Kuuluisin D-vitamiinin ravinnonlähde on tietysti maito. Mutta onko vihanneksissa D-vitamiinia? Lyhyt vastaus on, ei erityisesti. Vihannekset tekevät paljon meille, mutta D-vitamiinin toimittaminen ei kuulu heidän vahvuuksiinsa. On kuitenkin yksi suuri poikkeus: sienet.
Vaikka ne eivät ole oikeastaan vihanneksia tarkassa mielessä, sieniä voidaan kasvattaa kotona. Ja ne sisältävät kunnollisen määrän D-vitamiinia … niin kauan kuin laitat ne ensin aurinkoon. Sienet muuttavat auringonpaistetta D-vitamiiniksi aivan kuten ihmiset.
Avaa sienet ja aseta ne suoraan auringonvaloon vähintään tunti ennen syömistä - tämän pitäisi lisätä niiden D-vitamiinipitoisuutta ja heti kun kulutat niitä, sen pitäisi lisätä myös sinun.
