Voiko hunaja olla myrkyllistä, ja mikä tekee hunajasta myrkyllisen ihmisille? Myrkyllistä hunajaa syntyy, kun mehiläiset keräävät siitepölyä tai mettä tietyistä kasveista ja kuljettavat sen takaisin pesäkkeisiinsä. Kasvit, jotka sisältävät kemikaaleja, jotka tunnetaan harmaina myrkkyinä, eivät yleensä ole myrkyllisiä mehiläisille; ne ovat kuitenkin myrkyllisiä hunajaa syöville ihmisille.
Älä kuitenkaan kiirehdi luopumaan makeasta, terveellisestä hunajasta. Mahdollisuudet ovat hyvät siitä, että nautittu hunaja on hieno. Opi lisää siitä, mikä tekee hunajasta myrkyllisiä ja myrkyllisiä hunajakasveja.
Voiko hunaja olla myrkyllistä?
Myrkyllinen hunaja ei ole jotain uutta. Muinaisina aikoina myrkyllisten kasvien hunaja melkein tuhosi Välimeren Mustanmeren alueella taisteluita taistelevat armeijat, mukaan lukien Pompeius Suuren armeijat.
Joukot, jotka söivät päihdyttävää hunajaa, juopuivat ja harhauttivat. He viettivät pari epämiellyttävää päivää oksennuksen ja ripulin kanssa. Vaikka vaikutukset eivät yleensä ole hengenvaarallisia, jotkut sotilaat kuitenkin kuolivat.
Nykyään myrkyllisten kasvien hunaja on ensisijainen huolenaihe Turkissa vierailleille matkailijoille.
Myrkylliset hunajakasvit
Rhododendronit
Rhododendronikasvien perheeseen kuuluu yli 700 lajia, mutta vain harvat sisältävät harmaatotoksiineja: Rhododendron ponticum ja Rhododendron luteum. Molemmat ovat yleisiä Mustanmeren ympäristössä.
- Pontic-alppiruusu (Rhododendron ponticum): Tämä pensas on kotoisin Lounais-Aasiasta ja Etelä-Euroopasta, ja se on laajalti istutettu Yhdysvaltojen, Euroopan ja Uuden-Seelannin luoteis- ja kaakkoisosiin. Pensas muodostaa tiheitä paksuuksia ja sitä pidetään invasiivisena monilla alueilla.
- Kuusama-atsalea tai keltainen atsalea (Rhododendron luteum): Kotoisin Lounais-Aasiasta ja Kaakkois-Euroopasta, sitä käytetään laajalti koristekasvina ja se on naturalisoitunut Euroopassa ja Yhdysvalloissa. Vaikka se ei ole yhtä aggressiivinen kuin Rhododendron ponticum, se voi olla ongelmallista. Sitä pidetään ei-alkuperäisenä invasiivisena lajina joillakin alueilla.
Vuori Laurel
Tunnetaan myös nimellä calico bush, mountain laurel (Kalmia latifolia) on toinen myrkyllinen hunajakasvi. Se on kotoisin Yhdysvaltojen itäosasta. Se kuljetettiin Eurooppaan 1700-luvulla, missä sitä kasvatetaan koristeeksi. Hunaja voi olla myrkyllistä ihmisille, jotka syövät liikaa.
Vältä myrkyllistä hunajaa
Edellä mainituista kasveista valmistettu hunaja ei yleensä ole myrkyllistä, koska mehiläiset keräävät siitepölyä ja mettä monista erityyppisistä kasveista. Ongelmia syntyy, kun mehiläisillä on rajallinen pääsy monenlaisiin kasveihin ja ne keräävät hunajaa ja siitepölyä pääasiassa näistä myrkyllisistä kasveista.
Jos olet huolissasi myrkyllisten kasvien hunajasta, on parasta olla syömättä enempää kuin lusikallinen hunajaa kerralla. Jos hunaja on tuoretta, lusikan tulisi olla enintään teelusikallinen.
Syöminen myrkyllisistä hunajakasveista ei yleensä ole hengenvaarallista, mutta harmaatoksiinit voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan muutaman päivän ajan. Joissakin tapauksissa reaktioita voivat olla näön hämärtyminen, huimaus ja suun ja kurkun pistely. Harvemmin reaktioita ovat sydämen ja keuhkojen ongelmat.
