Jos olet joskus harkinnut kukkasipun tiputtamista suuhusi, älä! Vaikka on olemassa erilaisia kukkasipulit, joita voit syödä, aina, aina, tarkista aina ammattilaiselta ensimmäinen. Paikallinen osuuskunnan laajennustoimisto on hyvä paikka aloittaa. Poikkeuksena ovat tietysti syötävät kukkasipulit, kuten sipuli, valkosipuli ja purjo. Nämä allium-perheen kasvit ovat turvallisia syödä, ja jos kasvien annetaan kukkia, kukat ovat melko silmiinpistäviä.
Voitko syödä kukkasipulit?
Yksi yleisimmistä kysymyksistä, joita kuulemme, on "Ovatko sipulit syötäviä?" Kun on kyse kukkivista sipulista, on todellakin muutamia, joita voidaan syödä. Tässä on joitain kukkasipulityyppejä, joita voit syödä - mutta vain, jos joku on perehtynyt tähän käytäntöön:
- Rypäleen hyasintti - Jotkut lähteet osoittavat, että rypäleen hyasinttisipulit voivat olla syötäviä. Itse asiassa Bucknellin yliopisto kertoo, että muinainen roomalainen lääkäri kaksinkertaisesti keitti sipulit ja nautti syömästä niitä etikan, kalakastikkeen ja öljyn kanssa. Kuitenkin vain se, että roomalainen lääkäri oletettavasti söi polttimon, ei tarkoita, että se olisi hyvä idea. Jälleen kerran, tarkista aina ammattilaiselta, ennen kuin päätät kypsentää erän rypäleen hyasinttisipulit.
- Tupsu hyasintti - Vastaavasti eri lähteet osoittavat, että italialaiset nauttivat lampascionin, villin kasvin, joka tunnetaan myös nimellä tupsu-hyasintti, sipulit. Sipulit vaativat toistuvaa liotusta ja huuhtelua mycinous-goon poistamiseksi, jonka useimmat ihmiset pitävät epämiellyttävänä. Monet modernit kokit ajattelevat, että sipulit tehdään maukkaiksi vain runsaalla määrällä viiniä ja oliiviöljyä. Jos haluat kokeilla syötäviä kukkasipulityyppejä, voit ostaa lampascioni-sipulit purkkeihin tietyiltä tasokkailta gourmet-markkinoilta.
- Camassia-lilja - Toinen syötävä hyasinttiserkku on siniset camas (Camassian quamash), joka tunnetaan myös nimellä camassia lily. Tämän villikukan sipulit kasvavat hieman lähempänä kotia. Itse asiassa amerikkalaisen lännen alkuperäiskansojen heimot luottivat ravinteisiin sipuleihin. Ongelmana on kuitenkin se, että sipulien korjuu tappaa kasvin, ja ylikorjuu voi vaarantaa siniset kamamat. Jos päätät kokeilla sinisten camas-sipulien korjaamista, poista korkeintaan neljännes kaikista luonnonkasvien puista. Älä sekoita tämä kasvi myrkyllisiin Death-kamaisiin (Zigadenus venenosus).
- Dahlia - Useimmat ihmiset eivät ymmärrä, että daaliat liittyvät läheisesti auringonkukkoihin ja maapähkinöihin tai että voit myös syödä dahlia-sipulia. Vaikka niiden sanotaan olevan jonkin verran mietoja, niillä on erilaisia makuja, mausteisesta omenasta selleriin tai porkkanaan, ja rapea rakenne, joka on samanlainen kuin vesikastanjat.
- Tulppaani - Sanassa sanotaan myös, että tulppaanit ovat syötäviä, vaikka ne ovatkin tietysti melko tärkkelyspitoisia, pehmeitä ja mauttomia. Älä kuluta varoitusta, mutta älä kokeile tätä tarkistamatta ensin ammattilaiselta. Se ei ole riskin arvoinen. Eri lähteet osoittavat, että tulppaanisipulit voivat olla myrkyllisiä myös lemmikkeille.
Muita lemmikkeille (ja ehkä ihmisille) myrkyllisiä sipuleita ovat liljat, krookus, kielo ja - hyasintti. Onko hyasintti turvallinen syödä? Se riippuu suurelta osin lajikkeesta. Tämä on osoitus siitä, miksi ei ole hyvä luottaa voimakkaasti Internetissä lukemasi sisältöön. Jopa luotettavista akateemisista lähteistä saatu tieto voi vaihdella suuresti.
Vastuuvapauslauseke: Tämän artikkelin sisältö on tarkoitettu vain koulutustarkoituksiin. Ennen kuin syövät tai käytät MITÄÄN kasveja muihin tarkoituksiin kuin koristeelliseen tarkoitukseen, ota yhteyttä ammattilaiseen tai yrittäjään.
