Villi inkivääri on kaikkialla maailmassa, mutta pääasiassa Aasian ja Pohjois-Amerikan varjoisissa metsissä, ja se on monivuotinen kasvi, joka ei liity kulinaariseen inkivääriin, Zingiber officinale. Valittavana on laaja valikoima lajeja ja lajikkeita, mikä herättää kysymyksen: "Voitko kasvattaa inkivääriä kasveja luonnossa?" helppo ja painokas "kyllä".
Inkiväärikasvit villissä takapihan puutarhassa
Villit inkivääri kasvit (Asarum ja Hexastylis lajit) ovat 6–10 tuumaa (15–25 cm) korkeita ja levitystapa 12–24 tuumaa (31–61 cm) lajikkeesta riippuen. Villit inkiväärikasvit kasvavat yleensä kohtalaisen hitaasti ja ovat ei-invasiivisia ikivihreiden, munuaisen tai sydämen muotoisten lehtien kanssa. Monipuolinen ja helposti kasvatettava, kasvava villi inkivääri on erinomainen valinta metsäpuutarhassa, varjoisana peitteenä tai massaistutuksena.
Luonnon inkiväärikasveilla on mielenkiintoisia, vaikkakaan ei erityisen kauniita, kevätkukintoja (huhtikuusta toukokuuhun), jotka ovat piilossa kasvien juuressa varren keskellä. Nämä kukat ovat noin tuuman (2,5 cm) pitkiä, muotoisia kuin urna, ja pölyttävät maaperän hyönteiset, kuten muurahaiset.
Onko villi inkivääri syötävä?
Vaikka useimmat villit inkiväärikasvit eivät ole samanlaisia kuin kulinaarinen inkivääri, niitä voidaan syödä, ja kuten niiden yleinen nimi viittaa, niillä on samanlainen mausteinen, inkivääriä muistuttava aromi. Useimpien villien inkiväärikasvien mehevä juuri (juurakko) ja lehdet voidaan korvata monissa Aasian keittiöissä, mutta joillakin villin inkiväärin muodoilla on oksentava ominaisuus, joten valinnassa ja nauttimisessa on oltava varovainen.
Villin inkiväärin hoito
Villin inkiväärin hoito vaatii täydellisen tai osittaisen varjon, koska kasvi palaa täydessä auringossa. Villi inkivääri mieluummin happaman, humuspitoisen, hyvin valutetun mutta kostean maaperän reheville kasveille.
Luonnossa olevat inkiväärikasvit leviävät juurakoiden kautta, ja ne voidaan helposti jakaa alkukeväällä leikkaamalla pinnan kasvavien juurakoiden läpi. Villi inkivääri voidaan levittää myös siemenillä, vaikka kärsivällisyys on ehdottomasti hyve täällä, koska villin inkiväärikasvin itäminen kestää kaksi vuotta!
Kasvata luonnonvaraista inkivääriä kasvien puiden alla ja korkeiden kasvien edessä varjostetuilla alueilla luodaksesi vähän ylläpitävää, naturalistista maisemaa. Yksi näistä puutarhan yleensä kosteista alueista mahdollisesti syntyvä ongelma on kasvien vahingoittuminen etanoiden tai etanoiden seurauksena, varsinkin alkukeväästä. Villien inkiväärikasvien vahingoittumisen merkit ovat suuria, epäsäännöllisiä reikiä lehvistössä ja limaisia limanreittejä. Voit torjua tätä merkittävää vahinkoa poistamalla multaa ja lehtiä sisältäviä kasveja kasvien lähellä ja levittämällä piimaa maapallon kasvien ympärille. Jos et ole kurja, etsi etanoita muutama tunti pimeän jälkeen taskulampulla ja poista ne käsin poimimalla tai luo ansa matalia, oluilla täytettyjä astioita, jotka on sijoitettu maaperän reikään, vanteen taso maaperän kanssa.
Villin inkiväärikasvin lajikkeet
Pohjois-Amerikan itäosassa kotoisin oleva kanadalainen villi inkivääri on esimerkki villistä inkiväärilajikkeesta, jota on historiallisesti syönyt. Varhaiset uudisasukkaat käyttivät tätä Asarum canadense tuore tai kuivattu kulinaarisen inkiväärin korvikkeena, vaikka he todennäköisesti nauttivatkin sitä enemmän lääkinnällisiin käyttötarkoituksiinsa eikä inkivoidussa kanasekoituksessa. Tämän kasvin juuret syödtiin tuoreena, kuivattuina tai sokeroituna yskänlääkkeenä ja alkuperäiskansat käyttivät niitä jopa ehkäisyteenä. Tämän villin inkiväärin suhteen on kuitenkin oltava varovainen, koska se voi aiheuttaa ihottumaa joillekin ihmisille.
Aivan kuten Kanadan villi inkivääri voi aiheuttaa ihottumaa, eurooppalainen inkivääri (Asarum europeaum) toimii oksentelijana, joten sen nauttimista tulisi välttää kokonaan. Tämä eurooppalainen kotoisin on houkutteleva ikivihreä laji, joka, samoin kuin kanadalaiset lajit, on kestävä USDA: n vyöhykkeillä 4-7 tai 8.
Monipuolinen lajike, kirjava villi inkivääri (Asarum shuttleworthii) on vähemmän kestävä (vyöhykkeet 5 - 8) kasvi, joka on kotoisin Virginiasta ja Georgiasta. Tämä villi inkivääri ja jotkut muut lajit ovat nyt suvussa Hexastylis, johon kuuluu ”Callaway”, hidas, himmeä inkivääri, jossa on kirjava lehtineen, ja ”Eco Medallion”, hopealehtinen kompakti villi inkivääri kasvi. Tähän sukuun luetaan myös suuremmat tyypit ”Eco Choice” ja ”Eco Red Giant”.
