Katajat ovat yleisiä monissa osissa maailmaa. Katajia on noin 40, joista suurin osa tuottaa myrkyllisiä marjoja. Mutta koulutetulle silmälle Juniperus communis, sisältää syötäviä, miellyttävän pistäviä marjoja, joita voidaan käyttää aromiaineina, suitsukkeina, lääkkeinä tai kosmeettisten valmisteiden osana. Jatka lukemista vihjeistä katajanmarjojen poimimisesta ja turvallisten katajankasvien tunnistamisesta.
Onko katajanmarjojen poiminta turvallista?
Nuo siniset marjat, jotka on päällystetty valkoisella jauheella, ovat giinin aromin lähde. Sinun ei tarvitse olla giniä rakastava, jotta haluat oppia, milloin sadonkorjuuta katajanmarjoja. Onko katajanmarjojen poiminta turvallista? Varmista, että tunnistat pensas, joka on turvallisen maustamisen lähde, tai katajamarjojen korjaamisesta väärästä kasvista voi odottaa joitakin erittäin epämiellyttäviä kokemuksia.
Tavallinen kataja on kestävä USDA: n vyöhykkeillä 2-6, ja sitä esiintyy monenlaisissa maaperissä. Kasvit kasvavat Aasiassa, Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Tämän lajin tunnistaminen voi olla vaikeaa, koska se kasvaa monenlaisissa muodoissa. Se voi olla matala, leviävä pensas tai korkea puu, jonka korkeus on enintään 7,5 m.
Tavallinen kataja on ikivihreä havupuu, jossa on sinivihreitä yllinmuotoisia neuloja. Marjat ovat itse asiassa käpyjä ja ovat katkeria kypsymättöminä, mutta niiden maku on miellyttävä täysin kypsyneenä.
Milloin sadonkorjuuta katajanmarjoja
Katajanmarjat kypsyvät 2-3 vuotta. Ensimmäinen vuosi tuottaa kukkia, toinen kovaa vihreää marjaa, ja kolmanneksi ne kypsyvät syvän siniseksi. Poimi marjoja syksyllä, kun laitoksessa on lukuisia sinisiä marjoja.
Marjoja on kaikissa kypsymisvaiheissa, mutta vihreät eivät ole kovin aromaattisia ja maistuvat karvasilta. Sinun on taisteltava lintuja kypsistä kartioista katajanmarjan korjuun aikana. Jos kasvi sijaitsee omaisuudellasi, peitä se lintuverkolla suojellaksesi näitä arvokkaita käpyjä ahneilta linnuilta.
Kuinka poimia katajanmarjoja
Katajanmarjojen korjuu voi olla hieman tuskallinen kokemus, koska niiden lehdet ovat erittäin teräviä. Joillakin ihmisillä on jopa hieman ihottumaa, joten varmista, että sinulla on pitkät hihat ja housut sekä hansikkaat katajanmarjasadosta.
Sadonkorjuussa on kaksi tapaa. Ensimmäinen on yksinkertaisesti poimia kypsiä käpyjä puusta käsin. Koska ne ovat melko pieniä, tämä voi olla joko ikävä tai mukava tapa viettää syksyn iltapäivä. Jos edellisen mahdollisuus näyttää todennäköiseltä, nopeampi tapa korjata voidaan helposti tehdä.
Aseta tarpsi kasvien alle ja ravista sitä sitten voimakkaasti. Kypsät ja kypsymättömät marjat satavat väliin. Sitten sinun tarvitsee vain erottaa purppuran siniset ja jättää loput kasvamaan enemmän kasveja luonnollisesti tai kompostoitua maaperään.
