Hyvin istutettu metsäpuutarha ei ainoastaan ravitse, vaan houkuttelee pölyttäjiä ja luo villieläinten elinympäristön. Lue oppia syötävän metsäpuutarhan istuttamisen perusteet.
Tietoja Forest Gardensista
Mikä on metsäpuutarha? Metsäpuutarha ei ole tarkalleen metsä, eikä se ole aivan hedelmätarha tai kasvimaa. Metsäpuutarha on pikemminkin istutusmenetelmä, joka hyödyntää kasvien välisiä hyödyllisiä suhteita, aivan kuten metsän ekosysteemi. Tuloksena on kaunis, erittäin tuottava puutarha, joka ei vaadi paljon tilaa.
Syötävä metsäpuutarha koostuu kolmesta kerroksesta: maanpeitteistä, pensaista ja puista. Tämä on hieno tapa oppia istuttamaan syötävä metsäpuutarha, mutta voit myös luoda monimutkaisemman metsäpuutarhan, joka sisältää jopa seitsemän kerrosta, alkaen syötävistä juurista ja maaperästä, jota seuraa yrtit, pensaat, viiniköynnökset ja sekä lyhyitä että korkeita puita.
Kuinka istuttaa syötävä metsäpuutarha
Syötävän metsäpuutarhan istuttaminen alkaa kasvien valitsemisesta. Tässä on joitain sopivia syötäviä metsäkasveja, joiden avulla pääset alkuun:
Juuret: Useat helposti kasvatettavat kasvit täyttävät tämän kerroksen laskun, kuten perunat, sipulit, punajuuret ja valkosipuli. Monet asiantuntijat suosittelevat palsternakkaita tai porkkanoita, jotka häiritsevät muiden kasvien juuria. Jotkut kasvit, kuten villi-jamssi, toimivat sekä juurikasvina että viiniköynnöksenä.
Pohjapeitteet: Matalakasvuiset syötävät metsäpuutarhakasvit auttavat pitämään rikkaruohot kurissa ja tarjoavat erinomaisen tavan hyödyntää alueita, jotka muuten olisivat käyttämättömiä. Pohjapeitteisiin kuuluu syötäviä aineita, kuten mansikoita, apilaa, maustekurkkua ja nasturtiumia. Myös koristekasvit, kuten ajuga, hiipivä timjami tai hiipivä floksi, voidaan istuttaa.
Viiniköynnökset: Viiniköynnöksiä ei vaadita, ja niitä tulisi käyttää säästeliäästi. Ole varovainen ja vältä kasveja, joista voi tulla invasiivisia, kuten englantilainen muratti, japanilainen tai kiinalainen wisteria ja monenlaisia kuusama- ja aamu-kunniaa. Valitse sen sijaan hyvin hoidetut, elintarvikkeita tuottavat viiniköynnökset, kuten kiivi, viinirypäleet tai humala.
Yrtit: Jos haluat istuttaa perinteisiä kulinaarisia yrttejä, etsi niitä, jotka sietävät varjoa. Muutamia esimerkkejä ovat:
- Kardemumma
- Inkivääri
- Kirveli
- Bergamotti
- Makea puupuu
- Makea cicely
Yrttejä, jotka sietävät vaaleaa sävyä, ovat fenkoli, kamomilla, tilli tai korianteri. Tarkista alueesi kasvin tila, koska joistakin yrtteistä voi tulla invasiivisia. Varo minttua tai sitruunamelissaa, jotka ovat melkein aina erittäin aggressiivisia.
Pensaat: Syötävässä metsäpuutarhassa on kymmeniä istutettaviksi soveltuvia pensaita, mukaan lukien mustikat, karhunvatukka ja palvelumarjat. Jotkut pensaat sopivat varjoon, kun taas toiset tarvitsevat vähintään muutaman tunnin auringonvaloa, joten istuta vastaavasti.
Lyhyet puut: Jos metsäpuutarhasi on pieni, lyhyet puut voivat tarjota riittävän katoksen istuttamatta suuria tai korkeita puita, jotka vievät paljon tilaa. Tämä kerros voi sisältää hedelmäpuita, kuten persikat, aprikoosit tai nektariinit, tai pähkinäpuita, kuten manteleita tai hasselpähkinöitä. Harkitse jälleen käytettävissä olevaa auringonvaloa.
Korkeammat puut: Täysikokoiset hedelmä- ja / tai pähkinäpuut sopivat hyvin myös puutarhasi korkeimpaan kerrokseen. Ota huomioon puun kypsä koko ja ole varovainen, ettet istuta liian lähelle, tai saatat estää auringonvalon pääsyn alempiin kerroksiin.
