Papedat saattavat näyttää siltä, että löydät jotain herkullista, mutta saatat olla erittäin väärässä. Mitä ovat papedat? He ovat monien tavallisten sitrushedelmien esi-isiä. Papeda-hedelmät ovat aina syötäviä, mutta joskus ne ovat katkera ja melkein mauttomia. Jotkin papeda-tyypit ovat kuitenkin erinomaisia juuria moderneille sitruspuille. Lue lisää näistä sitrushedelmien isovanhemmista ja niiden käytöstä.
Mitä ovat Papedat?
Papedan sitrushedelmät ovat kotoisin trooppisesta Aasiasta. Kasvit ovat hitaasti kasvavia ja tuottavat katkera hedelmää, jolla on vain vähän kaupallista käyttöä. Ne, yhdessä pomelon ja sitruunan kanssa, ovat useimpien nykyisten sitrushedelmien esi-isiä. Joillakin puilla on koriste-arvo, toisilla on perusrunko tai jalostustarkoituksia, ja toisia taas käytetään aromiaineina.
Vaikka papedat kasvavat trooppisilla alueilla, ne ovat itse asiassa yksi pakkasenkestävämmistä sitrushedelmille. Suurin osa papeda-sitrushedelmäpuista on pieniä, piikikäs ja tuottaa paksunahkaisia, tuskin mehukkaita hedelmiä. Useimmat papeda-kukat ovat pieniä lukuun ottamatta Ichang-papedaa.
Ovatko papeedat syötäviä? Voit varmasti syödä hedelmää, eikä se vahingoita sinua, mutta hapan katkeruus ja sitkeä iho sekä kuiva, kuohkea liha estävät kokemuksen toistamisen. Ihoa ja lehtiä käytetään joissakin Aasian keittiöissä mausteena, mutta kokonainen hedelmä osoittautuu todennäköisesti haastavaksi kuluttaa.
Tästä huolimatta papeda on auttanut tuottamaan joitain suosituimpia sitrushedelmiämme, kuten Key lime, joka on risteytys sitruunan ja papedan välillä.
Papedan tyypit
Ichang papeda on koristepuu, jota kasvatetaan sen mielenkiintoisen muodon ja tuoksuvien kukkien vuoksi, joita seuraa raskas koristeellinen hedelmä. Se, yhdessä papeda Khasin kanssa, ovat myös tärkeitä juuria.
Papedoja käytetään usein perusrunkona taudinkestävyyden, sitkeyden ja muiden sitrushedelmien ominaisuuksien parantamiseksi. Ichang-sitruunan, Yuzun, Kaffir-kalkin, Kabosun ja Sucachin papeda-hedelmillä on jonkin verran käyttöä aasialaisessa keittiössä.
Papedoja käytetään myös tuoksuvaan öljyynsä, joka on osa kosmetiikkaa ja hajusteita. Joitakin papedatyyppejä käytetään jopa perinteisessä lääketieteessä, etenkin Kiinassa. Vaikka Ichang-sitruuna on papedan risti pomelon kanssa, on ryhmä nimeltä Inchandarins, joka on papereita ristissä mandariinien kanssa.
Kuinka kasvattaa papedaa
Saattaa olla vaikeaa saada kätesi puhtaaseen papedapuun, koska ne ovat luonnonvaraisia kasveja Aasian alueilla, jotka saavat mussooneja ja lämpimiä lämpötiloja. ristit voivat kuitenkin olla käytettävissä.
Papeda-kasveilla on samat vaatimukset kaikilla sitruspuilla. Papedat tarvitsevat lämpimän, aurinkoisen paikan, jossa on vähintään 6 tuntia valoa. Maaperän tulee olla kevyttä ja hyvin kuivuvaa. Savimaita on muutettava voimakkaasti kompostilla tai hiekalla.
Istutettuaan puun tulisi olla harjoittelupaneli muutaman ensimmäisen vuoden ajan pitääkseen rungon suorana. Imejät voivat muodostaa papedojen pohjan, ja ne tulisi karsia pois, ellet halua sotkeutunutta pensaita.
Syötä papeda-puita keväällä ja jälleen heti kukkien pudottua.
