Päärynälajikkeita on kaksi vuodenaikaa: kesä ja talvi. Talviset päärynälajit vaativat kylmävarastointia, ennen kuin ne voivat alkaa kypsyä, kun taas kesän päärynät eivät. Yksi syy talven päärynöiden kasvattamiseen on niiden pitkä varastointiikä. Toisin kuin kesän / syksyn päärynät, jotka kypsyvät sadonkorjuun jälkeen, talvipäärynät tarvitsevat kylmävarastointia vähintään kolme viikkoa ennen niiden tuomista ulos ja antamista kypsyä. Talven päärynätietojen mukaan ilman tätä vaihetta hedelmät eivät kypsy kunnolla.
Mikä on talvi päärynä?
Makeat mehukkaat päärynät ovat yksi harvoista hedelmistä, jotka eivät kypsy puulla. Koska ne kypsyvät sisältä ulospäin, niin kun ne saavuttavat täydellisen valmiuden puulle, silmän päätteeksi, keskukset olisivat pehmeitä. Tästä syystä talvipäärynät poimitaan kovina ja vihreinä, varastoidaan viileässä paikassa ja laitetaan sitten lämpimämpään paikkaan kypsymisen lopettamiseksi. Talvi päärynät ovat niin nimetty markkinoinnista johtuen, vaikka ne ovatkin valmiita sadonkorjuuseen kuukauden tai enemmän muiden lajikkeiden jälkeen.
Päärynät ovat ruusuperheen jäseniä ja luultavasti peräisin Euraasiasta. Talvi päärynät ovat valmiita sadonkorjuuseen. Sitten niitä säilytetään jääkaapissa 3–4 viikkoa 32–40 ° F: ssa (0–4 ° C), jotta hedelmät voivat muuttaa tärkkelykset sokereiksi.
Lajike oli suosikki aristokraattisen ranskalaisen kanssa, joka kehitti useita suosituimpia talviperunoita. Bosc, D’Anjou ja Comice ovat kaikki ranskalaisia lajikkeita, joita kasvatetaan edelleen. Lisää seuraava ja sinulla on kaupallisesti kasvatetut suosituimmat talviperuna-lajikkeet:
- Forelle
- Concorde
- Kaula
- Orcas
- Pelastaa
- Flaamilainen kauneus
- Konferenssi
- Herttuatar
- Danan Hovey
Kasvava talvi päärynä
Päärynä oksastetaan perusrunkoon, joka välittää tiettyjä piirteitä, kuten taudinkestävyys, kylmätoleranssi ja tasainen koko. Päärynäpuut suosivat lauhkeita alueita täydessä auringossa, keskimääräisellä, hyvin tyhjentävällä maaperällä.
Puut hyötyvät harkitusta karsimisesta lopputalvesta kevääseen ensimmäisten vuosien aikana terveellisen maljakomaisen muodon ja vahvojen telineiden oksien kehittämiseksi raskaan sadon pitämiseksi. Nuoret puut tulisi alun perin kouluttaa paksuksi vaarnaksi pitämään keskijohtaja suorana ja totta.
Lannoitetaan puita alkukeväällä ja karsitaan kuolleita tai sairaita puita tarpeen mukaan. Talvipäärynöiden kasvattaminen ei ole kärsimätöntä. Ensimmäisten satojen istuttaminen voi viedä 20 vuotta tai enemmän, mutta poika, onko se sen arvoista.
