Useimmat yrtit menestyvät aurinkoisissa Välimeren kaltaisissa olosuhteissa hyvin kuivuvassa maaperässä. Varmasti yksi suosituimmista yrtteistä, basilika on useimmissa tapauksissa tarjous vuosittain. Tämän ajatuksen mielessä, voitko basilikan sadonkorjuun lopussa pitää basilikan talven läpi?
Kuoleeko basilika talven yli?
Kuten aiemmin mainittiin, basilika on vuosittain useimmissa tapauksissa. Erityisesti makea basilika, suosittu basilikavalikoima, jota kasvatetaan käytettäväksi ylevimmissä pestokastikkeissa, on vuosittainen. On olemassa pari muuta basilikan lajiketta, jotka ovat kovempia ja pyrkivät kohti monivuotista elinkaarta.
Yleensä kesän loppu tai syksyn ensimmäinen osa julistaa basilikan sadon loppun, mutta onko olemassa tapaa pidentää basilikan elämää kauden lopussa? Voit yrittää pitää basilika läpi talven. Makean basilikan on kuitenkin tarkoitus elää elinkaarensa vuoden sisällä ja siirtyä sen jälkeen siemeniin. Kauden lopussa voit kuitenkin yrittää pitää sen elossa siirtämällä ruukku basilikaa sisätiloihin.
Ellet liikuta yrttiä kasvihuoneessa, basilikan kukoistavia kuumia lämpötiloja ja suoraa auringonvaloa ei yleensä löydy tavallisen ihmisen kotona, joten muista antaa mahdollisimman paljon valoa. keinotekoinen valaistus 10-12 tuntia päivässä pimeimpinä talvikuukausina. Silti kasvi voi viipyä jonkin aikaa, mutta se perääntyy jossain vaiheessa. Tämän tiedon perusteella on parasta olla valmis joko ostamaan toinen kasvi tai aloittamaan oma siemenestä keväällä.
Basilikon hoito kauden jälkeen
Koska basilikan makea, raikas maku on ohikiitävää, on järkevää saada pelisuunnitelma basilikan hoitoon kauden jälkeen. Eli kuinka aiot käyttää kaiken tuoreen basilikan, kun se on huipussaan ja viimeisessä sadossa?
Basilikaa käytetään parhaiten tuoreena. Se on kuitenkin pistävä myös kuivattuna. Dehydraattorin käyttö tai vain lehtien säilyttäminen ilmakuivaamalla lämpimässä, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa huoneessa noin viikon ajan on loistava tapa pidentää tämän yrtin käyttöikää. Kun yrtti on kuivunut, poista lehdet varret ja säilytä lehdet joko kokonaisina tai jauhettuina ilmatiiviissä astiassa, kaukana lämmöstä ja kirkkaasta valosta. Tällä tavoin varastoituna kuivattu basilika säilyy vuoden ajan.
Parempi menetelmä tuoreiden basilikanlehtien varastointiin ja hyödyntämiseen on yrtin pakastaminen. Pakastavan basilikan avulla voit pitää loistavan vihreän värin, joka täydentää ruokaa niin kauniisti, kun taas yrtin kuivaaminen muuttaa sen epämiellyttäväksi ruskeaksi. Basilikan pakastaminen johtaa myös makuun, joka muistuttaa enemmän tuoretta. Voit pakastaa kokonaiset lehdet pieninä erinä pieniin muovipusseihin tai pilkkoa ne ja sijoittaa ne jääkuutioalustalle, jossa on vähän vettä. Tai sekoita hienonnettu basilika vähän oliiviöljyä ja jäädytä sitten jääkuutioastioihin.
Jäätyneenä poista basilikan kuutiot ja säilytä ilmatiiviissä astioissa pakastimessa tulevaa käyttöä varten. Voit myös tehdä upeita pestokastikkeita ja pakastaa ne erissä. Pakastettu basilika kestää samaa kuin kuivattu, noin vuoden.
Jos kuitenkin päätät säilyttää basilika sadonkorjuun jälkeistä aikaa varten, tee se! Kaipaan tuoreen poimitun basilikan tuoretta tuoksua ja lempeää makua talvella. Ei todellakaan ole mitään sellaista, ja männyn keväälle, kun voin viljellä sitä uudelleen.
