Lovage kasvit (Levisticum officinale) kasvavat kuin rikkaruohot. Onneksi kaikki lovage-yrtin osat ovat käyttökelpoisia ja herkullisia. Kasvia käytetään kaikissa resepteissä, joissa vaaditaan persiljaa tai selleriä. Siinä on korkea suolapitoisuus, joten vähän menee pitkälle, mutta varret ja varret ovat parhaiten käytettäviä hiilihydraattipohjaisissa ruokissa, kuten pasta- ja perunaresepteissä.
Lovage Yrtti käyttää
Kaikki yrtin osat ovat käyttökelpoisia. Lehdet lisätään salaatteihin ja juuri kaadetaan kauden lopussa ja käytetään vihanneksena. Varret voivat korvata sellerin ja kukka tuottaa aromaattisen öljyn. Mielenkiintoista on, että lovage-yrtti on yleisesti käytetty aromi makeisille. Voit käyttää siemeniä ja varret karkkien valmistuksessa. Siemenet ovat yleinen ainesosa maustetuissa öljyissä ja etikoissa, jotka imeytyvät nesteeseen vapauttaen niiden maun ajan myötä. Lovage-yrttiä käytetään yleisimmin Euroopassa, jossa se maistaa elintarvikkeita Saksassa ja Italiassa.
Kuinka kasvattaa rakkautta
Rakkaus näyttää vähän kuin selleri, mutta on porkkana-perheessä. Kasvit voivat kasvaa jopa 2 metriin (6 metriä) ja niillä on pitsi paksuista vihreää lehteä. Kukat ovat keltaisia ja pidetään sateenvarjon muotoisissa sateissa. Ne kasvavat 36-72 tuumaa (91-183 cm) 32 tuuman (81 cm) levityksellä. Kasvin pohja koostuu paksuista, selleriä muistuttavista varrista, joissa on kiiltävät vihreät lehdet, joiden määrä vähenee, kun siirryt varsiin. Keltaiset kukat on järjestetty umbel-tyyppisiin klustereihin, jotka tuottavat 1 tuuman pituisia siemeniä.
Aurinko ja hyvin valutetut maaperät ovat avain kasvavan rakkauden kasvuun. Kasvava lovage vaatii maaperää, jonka pH on 6,5, ja hiekkaa, savea maaperää. Lovage-kasvit ovat kestäviä USDA: n kasvien kestävyysvyöhykkeelle 4.
Sen määrittäminen, milloin istutetaan lovage, on ensimmäinen vaihe yrtin kasvattamisessa. Suora emakko kylvösiemenet sisätiloissa viisi tai kuusi viikkoa ennen viimeisen pakkasen päivämäärää. Kylvä siemeniä maaperän ja pölyn pinnalle hiekalla. Siemenet voidaan kylvää myös ulkona kevättalvella, kun maaperän lämpötila on lämmennyt 60 asteeseen (16 ° C).
Taimet vaativat tasaista kosteutta, kunnes ne ovat useita tuumaa (8 cm) pitkiä, ja sitten kastelu voi heikentyä. Siirrä lovage-kasveja 8 tuuman (20 cm) etäisyydellä 46 tuuman (18 tuuman) etäisyydellä toisistaan. Lovage kukkii aiemmin, kun se istutetaan sisätiloihin. Voit odottaa kukkia istutetuissa kasveissa alkukesästä, jotka kestävät loppukesään.
Kaivostyöläiset näyttävät olevan kasvin ensisijainen tuholainen ja vahingoittavat lehtiä ruokintatoiminnallaan.
Harvest lovage lehdet milloin tahansa ja kaivaa juuret syksyllä. Siemenet saapuvat myöhään kesällä tai alkukeväällä ja varret ovat parhaita, kun ne syödään nuorina.
Lovagella on maine hyvänä kumppanikasvina perunoille ja muille mukuloille sekä juurikasveille. Ruokakasvit tulisi järjestää kasvipuutarhaan parhaiden liittoutumien muodostamiseksi ja niiden kasvun parantamiseksi ja terveellisemmäksi.
