Sitruuna timjamikasvien viljely (Thymus x citriodus) ovat ihana lisäys yrttipuutarhaan, kivipuutarhaan tai rajalle tai kontti- kasveiksi. Suosittu yrtti, jota kasvatetaan paitsi kulinaarisista käyttötarkoituksistaan, myös houkuttelevan lehtien vuoksi, sitruunan timjami-kasvit voidaan istuttaa maaperän muodostamiseksi tai päällystimien keskelle polkua tai patiota pitkin. Pienet kukat ovat mehiläishoitaja, joka auttaa ympäröivien kasvien pölyttämistä.
Kuinka kasvattaa sitruunan timjami kasveja
Matalan kasvavat sitruunan timjami kasvit näkyvät ikivihreinä pensasina, joissa on pieni sitruunan tuoksuva lehtineen. Ne ovat helppo kasvattaa kasvien loputtomalla gastronomisella käytöllä kaikissa sitrushedelmiä ja suolaisia muistiinpanoja vaativissa ruokalajeissa.
Sitruunan timjamin kasvaminen on melko suoraviivaista. Tämä pieni Kateenkorva lajike kukoistaa USDA: n kasvien kestävyysvyöhykkeillä 5-9 ja pysyy ikivihreänä vyöhykkeillä 8 ja 9.
Istuta sitruunan timjami kasveja keväällä täydessä auringonpaisteessa ja tilaa ne 12 tuuman (30 cm) etäisyydelle toisistaan. Nämä yrtit nauttivat hyvin valutetusta maaperästä ja vähän kastelua.
Sitruuna timjami hoito
Tämä yrtti saavuttaa korkeuden 12-15 tuumaa (30-38 cm) ja kestää erittäin huonoja maaperä- ja kuivuusolosuhteita. Se on myös vastustuskykyinen peuroille ja sillä ei ole merkittäviä hyönteis- tai sairausongelmia. Joten sitruunan timjamihoito on yhtä yksinkertaista kuin istuttaa täyteen aurinkoon ja välttää kastelua tai istumista kastetussa maaperässä, koska se on altis juurimädälle.
Hybridi-timjami (T.vulgaris x T. pulegioides), sitruunan timjami on pystyssä oleva puupohjainen kasvi, jolla on leviävä elinympäristö, ja siksi sitä on ehkä leikattava leviämisen torjumiseksi tai rumajen puisten varsien poistamiseksi. Sitruun timjamikasvit menestyvät karsimisessa, ja ne voidaan jopa leikata pieniksi pensasaidiksi.
Sitruunan timjamin sadonkorjuu
Sitruun timjamikasvien voimakas sitruunan tuoksu on huipussaan juuri ennen sen pienen purppuran kukinnan kukintaa. Sitruunan timjamin maku on huipussaan, aivan kuten kaikkien yrttien, aamulla, kun kasvin eteerisiä öljyjä on eniten. Siksi sitruunan timjami on korjattu parhaiten varhain aamulla päivästä maksimoidakseen maun. Sanotaan, että milloin tahansa leikataan sitruunan timjami takaisin tai karsitaan, on hyvä aika käyttää näitä aromaattisia lehtiä.
Sitruun timjamikasvien öljyt tekevät myös erinomaisen hyttyskarkotteen murskatessa; hyödyllinen, kun ulkona illalla putoaa puutarhassa.
Sitruunan timjami on parasta käyttää tuoreena. Pilko sitruunan timjami-lehdet juuri ennen käyttöä ja lisää ne kypsennysprosessin lopussa, ennen kuin ne menettävät maun ja värin. Sitruunan timjami voidaan lisätä siipikarjaan, äyriäisiin, vihanneksiin, marinadeihin, muhennoksiin, keittoihin, kastikkeisiin ja täytteisiin, kun taas tämän yrtin tuoreet oksat tekevät ihanan koristelun.
Kaunis lajike-, kultainen sitruuna-timjami tuo mukavan kosketuksen puutarhaan kelta-kullanvärisellä lehtineen, vaikka sillä on vähemmän voimakas sitruunan tuoksu kuin vihreällä vastaavalla.
