Kiinalaiset kastanjapuut saattavat kuulostaa eksoottisilta, mutta laji on nouseva puukasvi Pohjois-Amerikassa. Monet kiinalaisia kastanjoita kasvavat puutarhurit tekevät niin ravitseville, vähärasvoisille pähkinöille, mutta puu itsessään on tarpeeksi houkutteleva koristeeksi. Lue oppia kuinka kasvattaa kiinalaisia kastanjapuita.
Mitä kiinalaiset kastanjat ovat?
Jos istut kiinalaisen kastanjapuun, naapurit kysyvät todennäköisesti väistämättömän kysymyksen: "Mitä kiinalaiset kastanjat ovat?". Täydellinen vastaus sisältää sekä kyseisen nimen puun että sen pähkinän.
Kiinan kastanjapuita (Castanea mollissima) ovat keskipitkiä ja leviäviä oksia. Lehdet ovat kiiltäviä ja tummanvihreitä. Puu tuottaa herkullisia ja syötäviä pähkinöitä, joita kutsutaan kastanjoiksi tai kiinalaisiksi kastanjoiksi.
Kastanjat kasvavat puissa piikkisten porojen sisällä, kukin halkaisijaltaan noin 2,5 cm. Kun pähkinät ovat kypsiä, porat putoavat puista ja jakautuvat auki maan alla. Jokaisessa burissa on vähintään yksi ja joskus jopa kolme kiiltävää ruskeaa pähkinää.
Kiinalaiset vs. amerikkalaiset kastanjat
Amerikkalaiset kastanjat (Castanea dentata) kasvoi aikoinaan valtavissa metsissä maan itäpuoliskolla, mutta kastanjaraviksi kutsuttu tauti hävisi ne käytännössä useita vuosikymmeniä sitten. Kiinalaiset kastanjapuut ovat erityisen houkuttelevia, koska saatavilla on röyhkeästi vastustavia lajikkeita.
Muuten erot ovat vähäisiä. Amerikkalaisten kastanjoiden lehdet ovat kapeammat ja pähkinät hieman pienempiä kuin kiinalaiset kastanjat. Amerikkalaiset kastanjapuut ovat pystyssä, kun taas kiinalainen kastanja on leveämpi ja levinneempi.
Kuinka kasvattaa kiinalaista kastanjaa
Jos olet kiinnostunut kasvattamaan kiinalaisia kastanjoita, aloita hyvin valutetulla, savimaalla. Älä koskaan yritä kasvattaa kiinalaista kastanjapuuta raskassa savimaassa tai huonosti valutetussa maaperässä, koska se edistää Phytophthora-juurimätää, joka tuhoaa lajin.
Valitse maaperä, joka on hieman hapan ja jonka pH on 5,5-6,5. Jos asut kylmässä ilmastossa, älä istuta puuta pakkastaskkuun, koska se voi vahingoittaa silmuja keväällä ja vähentää satoa. Sen sijaan valitse kasvupaikka, jolla on hyvä ilmankierto.
Vaikka kiinalaisista kastanjapuista tulee kuivuutta sietäviä juurijärjestelmien muodostuessa, sinun tulisi antaa runsaasti vettä, jos haluat puun kasvavan hyvin ja tuottaa pähkinöitä. Jos puut kärsivät vedestä, pähkinöitä on vähemmän ja vähemmän.
Kiinalainen kastanja käyttää
Kastanjat ovat erinomainen terveellisen tärkkelyksen lähde. Pisteytät kukin mutteri veitsellä, sitten paahdat tai keität sen. Kun pähkinät ovat kypsyneet, poista nahkainen kuori ja siemenkerros. Sisämutteri, jossa on vaalean kultaista lihaa, on herkullinen.
Voit käyttää kastanjoita siipikarjan täytteessä, heittää ne keittoihin tai syödä niitä salaateissa. Ne voidaan myös jauhaa terveelliseksi ja herkulliseksi jauhoksi ja käyttää pannukakkujen, muffinien tai muiden leipien valmistamiseen.
