Jos olet varttunut Yhdysvaltojen eteläosassa, tiedät, että tuoreet voipavut ovat eteläisen keittiön katkottua osaa. Voipapujen kasvattaminen omassa puutarhassasi on loistava tapa lisätä tämä maukas papu pöydällesi.
Mitä ovat voipavut?
Todennäköisesti olet todennäköisesti syönyt voipapuja ainakin kerran elämässäsi. Jos et asu alueilla, jotka kutsuvat heitä voipavuiksi, saatat kysyä itseltäsi: "Mitä voipavut ovat?" Voipapuja kutsutaan myös lima-pavuiksi, mutta älä anna lima-pavun ansaitsemattoman maineen estää sinua kokeilemasta niitä. Heillä oli oikeus nimetä heille voipapuja; tuoreet voipavut ovat rikkaita ja maukkaita.
Voi-pavun lajikkeet
Voi-papuja on monenlaisia. Jotkut ovat bush pavut, kuten:
- Ford koukku
- Henderson
- Eastland
- Thorogreen
Toiset ovat keppiä tai kiipeilijöitä, kuten:
- Keltainen
- joulu
- Puutarhan kuningas
- Florida
Kasvavat voipavut
Voipapujen kasvattaminen puutarhassasi on helppoa. Kuten minkä tahansa vihannesten kohdalla, aloita hyvästä maaperästä, joka on muutettu kompostilla tai joka on lannoitettu kunnolla.
Istuta voipapuja kauden viimeisen pakkasen jälkeen ja kun maaperän lämpötila on noussut yli 55 astetta F. Voi-pavut ovat hyvin herkkiä kylmälle maaperälle. Jos istutat ne ennen kuin maaperä on tarpeeksi lämmin, ne eivät itää.
Voit harkita herneen ja pavun inokulaattorin lisäämistä maaperään. Tämä auttaa kiinnittämään typpeä maaperään.
Istuta siemenet noin 2,5 cm syvälle ja 6–10 tuumaa (15–25 cm) toisistaan. Peitä ja kastele perusteellisesti. Sinun pitäisi nähdä ituja noin 1-2 viikossa.
Jos kasvatat napapapuihin kuuluvia voipapuja, sinun on tarjottava napa, häkki tai jonkinlainen tuki voipapujen kiipeämiseen.
Varmista, että kastelet tasaisesti ja varmista, että pavut saavat 2 tuumaa (5 cm) sadetta viikossa. Voi-pavut eivät kasva hyvin kuivissa olosuhteissa. Huomaa kuitenkin myös, että liikaa vettä aiheuttaa papupalojen jumittumisen. Hyvä kuivatus on välttämätöntä myös terveelliselle voipapujen kasvulle.
Voinpapujen sadonkorjuu
Sinun pitäisi kerätä voipapuja, kun palot ovat pullea papujen kanssa, mutta silti kirkkaan vihreitä. Tuoreiden voipapujen on tarkoitus korjata jonkin verran kypsymättömiä syömistä varten niin, että voipavut ovat pehmeitä. Jos aiot kasvattaa voipapuja ensi vuonna joistakin siemenistä, anna muutaman palon muuttua ruskeaksi ennen sadonkorjuuta ja tallenna ne ensi vuodeksi.
