Brassica romanesco on hauska vihannes samassa perheessä kuin kukkakaali ja kaali. Sen yleisempi nimi on parsakaali romanesco ja se tuottaa kalkkivihreitä päitä, jotka on pakattu pienempiin kukintoihin, jotka ovat samanlaisia kuin serkkunsa, kukkakaali. Romanesco-parsakaalin istuttaminen on loistava tapa tarjota vaihtelua perheesi ruokavaliossa.
Ainutlaatuinen maku ja hullun näköinen kasvi ovat lasten suosikkeja, ja he voivat olla mukana kasvamassa romanesco-parsakaalia. Opi kasvamaan romanesco ja altista ystäväsi ja perheesi ainutlaatuiselle messikille, jota voidaan käyttää tuoreena tai keitettynä.
Mikä on Romanesco?
Ensimmäinen vilkaisu tästä oudosta vihanneksesta saa sinut miettimään, mikä on romanesco? Neonvihreä väri on epäterveellistä ja koko pää on piikki epätasaisesti. Se, joka aluksi näyttää olevan Marsilta, on itse asiassa cole-perheen jäsen, johon kuuluu kaalia, parsakaalia ja muita viileän kauden vihanneksia.
Romanesco kasvaa paljon kuin kukkakaali, paksut varret ja leveät, karkeat lehdet. Keskuspää kasvaa suureksi ja koko kasvi voi olla halkaisijaltaan 2 jalkaa (61 cm). Jätä suuri tila romanesco-parsakaalin kasvattamiseen, koska se ei ole vain leveä, mutta vaatii runsaasti ravinteita valtavien päiden kasvattamiseen. Kasvi on kestävä USDA: n viljelyvyöhykkeillä 3-10 ja voi kasvaa hyvin putoamaan lauhkeilla alueilla.
Kuinka kasvaa romanesko
Parsakaali romanesco tarvitsee hyvin valutettua maata täydellä auringolla. Valmista siemenpohja lisäämällä orgaanista ainetta ja kaada hyvin. Kylvää siemeniä toukokuussa, jos kylvö tapahtuu suoraan. Parsakaalin istuttaminen kylmemmille alueille on parasta tehdä alusta alkaen. Voit kylvää ne siemenen tasoon kuusi tai kahdeksan viikkoa ennen istutusta.
Nuorten romanesco-parsakaalihoitojen on sisällettävä säännöllinen kastelu ja kitkeminen taimen ympärillä kilpailukykyisten rikkaruohojen estämiseksi. Aseta kasvit vähintään 2 jalan (61 cm) etäisyydelle riviin, jotka ovat 1 metrin etäisyydellä toisistaan
Parsakaali romanesco on viileä kausi kasvi, joka pultit alttiina korkealle kuumuudelle. Lauhkealla vyöhykkeellä voit saada kevätkasvun ja alkusyksyn sadon. Parsakaalin romanescon siementen istuttaminen heinäkuun lopusta elokuun alkuun saavuttaa sadon.
Romanesco Parsakaalin hoito
Kasvit tarvitsevat samaa hoitoa kuin parsakaali tai kukkakaali. Ne ovat suvaitsevaisia joissakin kuivissa olosuhteissa, mutta paras päänmuodostus tapahtuu, kun ne ovat jatkuvasti kosteita. Vettä kasvin pohjasta sieni-ongelmien estämiseksi lehdillä.
Pukeuta kasvit sivulannalla lannalla ja lannoita ne vesiliukoisella lannoitteella kahdesti otsikon aikana. Leikkaa päät pois, kun ne ovat haluamaasi kokoa, ja säilytä niitä viileässä, kuivassa paikassa.
Parsakaali romanesco on erinomainen höyrytetty, vaalennettu, grillattu tai vain salaatissa. Yritä korvata se monissa suosikkikasvisruokissasi.
