Jos haluat istuttaa vihanneksia, jotka selviävät talven kylmästä, katsokaa pitkittynyttä tammikuun kuninkaan talvikaalia. Tämä kaunis puolisavoy-kaali on ollut puutarhaklassikko satoja vuosia Englannissa ja on suosikki myös tässä maassa.
Tammikuun kuninkaalikasvit selviävät talven pahimmista olosuhteista, mukaan lukien kovat jäätymät ja lumisateet, jolloin purppurakaalipäät saadaan tammikuussa. Lue lisätietoja tammikuun kuninkaan kasvattamisesta ja vinkkejä kaalin käyttöön.
Tammikuun kuninkaallinen talvikaali
Kun kasvatat tammikuun kuninkaakaalia, kasvatat luokkansa parasta kaalia. Nämä voimakkaat perinnekasvit tuottavat upeita kaalipäitä, joissa on vaaleanvihreät sisälehdet ja ulkolehdet syvän violetissa sävyssä hieman vihreällä.
Kaalit painavat noin 3-5 kiloa (1-2 kg) ja ovat hyvin täytettyjä, hieman litistettyjä maapalloja. Sadon odotetaan olevan tammikuussa tai helmikuussa. Joina vuosina sato ulottuu maaliskuuhun.
Fanit kutsuvat näitä kasveja tuhoutumattomiksi, koska kaalit selviävät kaikesta, mitä talvi voi heittää heille. Ne purjehtivat nollasta lähestyvien lämpötilojen läpi, eivät vilku kovassa pakkasessa ja tarjoavat ihastuttavan vahvan kaalimakun.
Kasvavat tammikuun kuninkaalliset kaalit
Jos haluat alkaa kasvattaa näitä kaaleja, sinun on toimittava nopeasti. Kaalit tarvitsevat melkein kaksinkertaisen kasvuajan talvella kuin kesällä, noin 200 päivää istutuksesta kypsyyteen.
Tämä voi saada sinut miettimään, milloin istuttaa tammikuun kuninkaali? Heinäkuu on todennäköisesti paras istutuskuukausi. Vaikka tämän lajikkeen kasvattaminen vie puutarhasi palasia muutaman kuukauden ajan, monien puutarhureiden mielestä on vaivan arvoista kerätä tuoretta kaalia puutarhasta tammikuussa.
Tammikuun kuninkaali käyttää
Tämän kaali-lajikkeen käyttö on käytännössä rajaton. Tämä on kulinaarinen kaali, jolla on ihanan voimakas maku. Se toimii hyvin paksussa keitossa, täydellinen syömiseen tammikuussa ja helmikuussa. Ne pärjäävät hyvin myös vuoka- ja ruokalajeissa, jotka vaativat kaalia. Jos pidät täytetystä kaalista, tämä on ehdottomasti sinulle sopiva. Se on myös loistava raakana kylmässä säkissä.
Voit myös kerätä siemeniä tammikuun kuninkaalista. Odota vain, kunnes siemenvarret ovat kuivia, kerää sitten ja aseta ne väliin. Kävele kaikkialla heitä puimaan siemenet.
